5类食物吃多了,人容易患上癌症,小心谨慎点不会错

有专家说:每个人一生中都有20%的可能会得癌症!

也有专家说:人人体内都有癌细胞!

这些言论深深的影响着恐癌人群,他们害怕癌症真的会找上自己,于是开始草木皆兵、一点小症状就怀疑自己患上了癌症、恶性循环。殊不知,每个人一生的确是都有患癌的可能,但并不是人人都会得癌,因为癌症出现的原因相当之复杂!

比如先天的遗传基因、免疫机能、年龄等方面,都是影响癌症发展的客观因素。除此外,后天的生活环境、饮食和生活习惯,也在癌症发展中起到了推动作用。与其苦苦担心癌症会找上自己,倒不如从点滴入手预防癌症出现、降低自身患癌几率!

1、烫食:

如果你曾了解过致癌物名单,应该会发现一个十分特殊的存在,它就是“65℃以上的食物”,其在2a类致癌物行列。明明是同样的食物,为何温度超标就具有致癌性?这其实是因为我们消化道黏膜对食物接受温度有限,最高极限不过是在50~60℃之间,超过65℃以上的食物,就可能会造成黏膜烫伤,反复之下又会发展为溃疡、炎症等疾病。在细胞不断受损、分裂、修复的情况下,就可能造成细胞基因复制错误,最终癌变因此出现;

2、发霉食物:

即便是现如今已经进入了全民奔小康的时代、生活和饮食水平有了明显提升,但仍然有部分人保持了节俭美德,甚至是达到了过度节俭的地步。他们面对发霉变质的食物时,总是舍不得扔掉,认为只要是煮一煮、晒一晒同样也可以食用。殊不知,发霉后的粮食、坚果,容易产生一种名为黄曲霉素的剧毒物质,它可对肝脏造成直接损伤,诱使肝脏细胞发生癌变,甚至是1mg就达到了致癌剂量,所以黄曲霉素也早已被列入了一类致癌物中;

3、腌制食物:

有很多地区都喜欢吃各种腌制食物,比如咸鱼、泡菜等。殊不知,腌制食物本就含有大量的盐分,容易造成消化道黏膜损伤,继而诱发各种慢性消化道疾病,比如消化道溃疡、炎症和糜烂等。除此外,腌制食物还容易产生亚硝基化合物,进入机体后又会转化为一类致癌物亚硝胺,在慢性病和致癌物的双重作用下,患癌率自然也会有所增加;

4、高脂饮食:

相关的数据调查表明,越是在经济发达、西式饮食文化影响较深的地区,大肠癌的病发率也就会越高,而相反的经济落后、较为贫困的地区,大肠癌病发率明显较低。这是因为长期摄入高脂肪、低纤维的饮食模式,容易造成肥胖、免疫力下降、内分泌紊乱、便秘等多个问题出现,对健康十分不利,且肥胖也是多个癌症的危险因素,这包括了大肠癌、乳腺癌和胰腺癌等;

5、加工肉类:

这包括的范围非常广,比如腊肉、腊肠、火腿等,都属于加工后的肉制品。而肉类在加工的过程中,本就离不开盐分腌制、烟熏、烧烤等环节,其所含的盐分已经超标。且在肉类烟熏、烧烤的过程中,还容易产生其他致癌物质,比如多环芳烃类、丙烯酰胺等,它们飘散在空气中、附着在食物的表面上,长期大量食用,增加了机体的致癌性!

以上五类食物,对健康都没有益处,大家在生活中应尽量减少食用。不过,需要强调的是,即便是你之前吃过这类食物,也不需要过度紧张,饮食和癌症之间的关系,都建立在了长期、大量摄入的基础之上,所以从现在起减少、避免食用很有必要。

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