寒食节——一个消失了的传统重要节日

马上就要到4月份了，每年到了这个时候，我们都有两件重要的事。一是该去扫墓了，二是又有假可以放了。

但是，但凡上过高中的，都会隐隐约约听过清明节之前，好像还有个寒食节。这个节日由于已经淡出人们的视线，而给人一种神秘感。寒食节究竟是怎么个节日？又有怎样的习俗呢？咱们今天就扯一些关于寒食节的问题。

寒食节又叫禁火节，通常是冬至后第105天，算下来一般在清明节前一天或两天。

我们知道，端午节是屈原老先生跳江送给我们的，国庆节是无数革命烈士换来的，那么寒食节呢？

高中语文课有仔细听课的小伙伴也许还记得，老师似乎讲过：春秋时期有个很牛逼的国君叫晋文公。当然，晋文公也不是一生下来就牛逼，他前期的经历还是蛮坎坷的。坎坷到什么地步？都快饿死了。这时有个叫介子推的人，从大腿上割下来一块肉，给晋文公炒了一个木须肉，救活了晋文公。

晋文公当上国君后，特别懂得感恩，就邀请介子推当官。介子推不愿意做官，一直躲着晋文公，最后躲到了树林子里。晋文公为了让介子推出来，下令放火烧山，结果介子推和他老娘抱着大树就被烧死了。晋文公发现介子推死了，特别伤心。他宣布，以后这一天全国都不许生火，借以纪念介子推。于是就有了寒食节。

但是我要告诉你：这个只是个美丽的传说，并不是真的。

远古时期，人们靠钻木取火。他们只懂得生火，但不知道火是什么东西。他们认为火是神灵，有生命。大家整天整天用火，早晚有一天把火神累死。怎么办呢？于是大家约定：每年有那么一天给火神放假，你可以休息，可以生孩子，生个小火神继续给我们火种。于是，就有了寒食节。

顾名思义，寒食节就是吃不加热的食物。

汉朝的时候，寒食节整整有一个月长。虽然那时候的食物还不是这么先进，但连续一个月没有热的食物吃，的确很为难。尤其那时候没有防腐剂，保质期内的食品很快就吃没了，剩下的日子……所以到了汉末时，那个儿女情长被乱世左右了的曹操取消了寒食节。

后来他的没出息的孙子丢了江山，让司马家当了皇帝建立了晋朝。由于晋朝和晋文公国号相同，所以对当初晋国的东西很推崇，包括寒食节。于是寒食节被重新确立为法定节日，只不过缩短到了三天。

那么这三天里，老百姓都吃些什么呢？

这么说吧，那个时候，到了寒食节连口热水都喝不上，食物随便凑合一口就算了吧啊。一般来说，寒食节的主要食品就是寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭还有饧。

这个饧是什么鬼？先别说吃没吃过，连这个字都没见过。呵呵，饧（xíng）其实就是糖稀。比如唐朝时人们会吃饧大麦粥，就是将大麦熬成浆，煮熟后再加入捣碎的杏仁，然后冷却。凝结成块后切开浇上麦芽糖稀，就是饧大麦粥了。

寒食节有些人家还会吃一些枣糕等食品。如果是很牛逼的大户人家，还能吃上流传到了现代的食品——馓子，古代叫“韩具”。用水和蜜和面，和好后抻成长条状盘旋扭结，放入热油中烹炸。出郭后金黄酥脆，口感非常好。那时候老百姓家基本和食用油挨不上边，所以吃不到这种美食。

当然，如果你现在过寒食节，就不用这么苦逼了。毕竟现在不生火的加热方式太多了，随便用微波炉电饭煲的就可以了……

那么话说回来了，如果我确实闲的蛋疼想过一个寒食节，都有哪些习俗呢？在古代，人们在寒食节会参加上坟、郊游、斗鸡子、荡秋千、打毯、牵钩（拔河）等活动。小生仔细看了一下，这些习俗，我也就只能尝试第二条。。。

话说，寒食节和清明节也就差一两天，寒食节去上坟祭祀了，那还要清明节做个卵？其实，最开始的时候，上坟都是在寒食节上。后来两个节日离得太近，就一起过了，统一名曰“清明节”，所以大家都在清明节上坟了。

而目前，在韩国，他们还是会在寒食节上坟祭祀。说到这里，小生不禁心里担忧，搞不好哪天，寒食节就不是中国的了……

当然，到了现在，清明节里，基本已经不含寒食节的成分了。不过，作为古代一个大节日，它不应该被我们遗忘。也许有一天，我们会重新过这样一个节日。那个时候，寒食节将会结合现代元素，展现出不一样的风采。