诺讲堂|五大营养素让你远离“肝”扰,享受“肝”净人生

让你远离“肝”扰,享受“肝”净人生

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肝脏:“沉默”的器官

肝是人体重要的内脏器官,具有帮助消化、调节代谢等重要功能。肝同时也是人体重要的解毒器官,人吃进去的不健康食物、有损肝脏的药物、体内产生的废物等都需要依靠肝脏解毒。

一旦肝出了问题,正常的代谢无法维持,有害有毒物质就会累积在体内,伤害内脏。因此肝脏受损,对身体健康影响极大。然而,中国人的肝脏所承受的负担尤其严重。

* 据2016年世界卫生组织(WHO)统计数据显示:在我国,乙肝、丙肝、脂肪肝等各类肝病人群数量庞大,平均每12个中国人里,就有一个人有肝病。

* 据《全球癌症负担报告》显示:我国每年约有42.2万人死于肝癌,占全球肝癌死亡病例数的51%。

肝脏是一个“沉默”的器官,当肝脏出现问题初期,往往没有特别显著的症状,因此很容易被忽视。所以我们一定要时刻关注身体的一些变化,当出现食欲不振、容易疲劳、眼睛皮肤尿液发黄等症状时,就要警惕肝脏是否出现问题,并应及时进行诊治。

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肝病的四大高发人群

肝对身体很重要,

生活中有哪些人是肝病高发人群呢?

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常睡不好的人

经常睡不好的人包括长期熬夜、晚间易醒等低质量睡眠问题的人群。经常睡不好会影响肝脏的排泄和自我修复,并降低人体的免疫力。经常睡不好的人比其他人更容易患上脂肪肝。

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长期喝酒的人

人在喝酒后,酒精(乙醇)经乙醇脱氢酶转换成乙醛。乙醛就像家装污染中的甲醛一样,不断在体内囤积,从而伤害体内器官。而酒精进入人体后,大部分在肝内代谢,因此酒精对肝脏的伤害尤其严重。长期喝酒的人容易得酒精肝,在此基础上发展成肝硬化。

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长期抽烟的人

很多人都知道吸烟对肺不好,但是不知道吸烟也会增大患肝病的几率。早些年发表的两篇IARC(国际癌症研究所)专著中指出:吸烟是肝癌发展的独立危险因素。重度吸烟者,其患肝癌的几率几乎比不吸烟者要高一倍!

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患慢性病的老人

随着年龄的增长,老年人新陈代谢功能衰退,脂肪在器官沉积的几率也随之增加。同时,老年人慢性病高发,用药过多容易造成药物性肝损伤。

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五大营养素,守护肝脏健康

要想护好肝,必须知道肝脏最想要的是什么。营养学家表示,护肝的关键是为它提供充足的营养,这样才能更好地维持这个“化工厂”的运作。那么肝脏需要哪些营养呢?

1
 B族维生素是肝脏的“加油站”

B族维生素就像体内的油库”,它能加速物质代谢,让它们转化成能量,不仅能给肝脏“加油”,还能修复肝功能、防止肝脂肪变性,进而起到预防脂肪肝的作用。

2
维生素E是护肝新武器

西班牙索菲亚王后大学医院的科学家表示,维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。大豆、植物油、坚果类、绿色蔬菜中,都富含维生素E,健康人每天摄入12毫克维生素E即可,如果患有肝病,则需要补充更多维生素E。

3
脂肪不是肝脏的敌人

看着身边得脂肪肝的人越来越多,很多人认为脂肪是肝脏的敌人。实际上,不管有没有脂肪肝,脂肪都是肝脏必不可缺的营养。少了它,肝脏就无法正常工作。不过,肝脏需要脂肪,不代表需要过多脂肪,因此补充脂肪时建议食用瘦肉、虾等低脂肪食物

4
硒是肝病的“天敌”

研究发现,硒能阻断体内有害物质铅、镉、汞等对肝脏的损伤,同时有助于阻断病毒的变异,加速病体的康复,因此硒被认为是肝病的天敌。

5
蛋白质是肝脏的“维修工”

蛋白质就像肝脏的“维修工”,能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。正常人每天摄取的优质蛋白应多于90克,对于肝功能受损的人来说,适当多吃鸡蛋、牛奶、鱼等高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康。

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参考资料:
1.《健康指南:医疗保健服务》  2016年第7期38-39
2.生命时报
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