凉拌马齿苋
糖尿病患者除了控制饮食和药物外,还应食用含有天然胰岛素的食物,如马齿苋。马齿苋含有大量的脂肪酸,可以增加胰岛素的敏感性,促进胰岛素的分泌,对降低血糖和血脂有很好的效果。因此,马齿苋是糖尿病患者的理想食物。在夏季,马齿苋与马齿苋混合使用,轻便爽口,美味可口,降低血糖和血脂。
【凉拌马齿苋】
所需原料:马齿苋、大蒜、辣椒面、胡椒油、辣椒油、豆酱、鸡精、酱油
第一步:从新鲜的马齿苋中取出旧茎,并在水中洗净。
第二步:在平底锅中加入冷水煮沸,放入马齿苋中煮开水,然后取出并浸泡冷水,冷却并沥干水,把盘子放好。
第三步:将适量切碎的胡椒、辣椒油、醋和胡椒油倒入马齿苋中。
第四步:然后倒入适量的豆酱、淡酱油、味精和辣椒面,搅拌均匀,即可食用。
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