每日一膳 | 古膳今用,养血活血不上火,补虚祛湿不寒凉,适合血瘀体质人群~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

原创 最关注您健康的 广东省中医院 3天前

团队医学导师:

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康

不同体质人群三伏天养生指南

——血瘀质 

三伏天是从夏至日后的第三个庚日开始,今年是从7月11日开始。“三伏天”是一年中气温最高的日子,中医认为这这是一个“春夏养阳”“冬病夏治”的养生好时机,但是三伏养生的要点并非千篇一律,应该根据不同体质因人而异。
前几期饮食小知识已经给大家介绍了阴虚质、痰湿质、湿热质、气虚质、阳虚质、气郁质的体质调养方法。今天给大家介绍的是血瘀质人群,这类人群由于血液运行不畅,容易出现嘴唇紫暗、面色晦暗、身上易发瘀暗皮疹、月经血块等问题,往往更容易出现心脑血管问题。三伏天高温炎热,人体水分容易大量丢失,血瘀质人群相对更容易因水分流失而加重血瘀症状,因此这类朋友“三伏天”的养生关键是养血、活血,同时注意脾胃运化,避免过食辛辣煎炸以及寒凉的食物,以免加重血瘀。

今日推荐

赤小豆当归鲫鱼汤
材料:
鲫鱼1条(约300克),赤小豆80克,当归15克,生姜5片,陈皮1瓣,食盐、花生油适量。
做法:
(1)鲫鱼宰好洗净,用生姜起锅,将鲫鱼两面煎香后放入开水煮10分钟。
(2)把鱼和汤转入另一汤煲,并加适量开水,同时将赤小豆、陈皮、当归放入煲内,煮40~50分钟至汤成浓稠,调味即可。

专家点评:

鲫鱼蛋白质丰富,且含有多种的微量元素,易于消化吸收。赤小豆和当归的配伍则来源于中医经典处方“赤豆当归散”。赤小豆性平味甘,具有养血、祛湿、利水的功效。当归味甘性辛温,能补血活血。两药合用可以清热活血,祛瘀生新。加上陈皮行气化湿,生姜温中和胃、祛除鱼腥味,整个汤膳养血活血而不上火,补虚祛湿而不寒凉,特别适合血瘀体质人群,症见反复痤疮、印迹不退、嘴唇紫暗、经期腹痛者饮用,也适合三伏天大众饮用保健。

小贴士:

热重于湿的人士可加槐花或银花;孕妇不作推荐。

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