简单好吃的蜜红豆做法来了，颗粒饱满又绵软，不加油，早餐好伴侣

舌尖探美食

发布时间：03-0814:51优质原创作者

导语：自制蜜豆很简单，不用加油，颗粒饱满还绵软，早餐面包好伴侣

蜜豆是制作甜点经常会用到的一种食材，蜜豆吐司、蜜豆奶茶、蜜豆饼等等都是很经典的做法，所以说蜜豆也是我家中常会准备的，香甜还绵软的蜜豆，不管怎么做都好吃，尤其是在早餐的时候，面包上搭配蜜豆吃，更是可以丰富口感，帮助打开人的食欲，所以说学会蜜豆的做法，以后想吃了就不用出去买了，自己做的蜜豆吃着也会更加健康，可能对于很多不是很爱吃糖的朋友来说，外面卖的蜜豆便会让人觉得太过甜腻，而自己亲手做便可以适当做调整，让蜜豆香甜却又不会让人感觉腻味，颗粒饱满又面软好吃，而且自制蜜豆的这个做法不用加油，也能口感美味，下面我们一起学习。

自制蜜豆的方法：

备用食材：红豆300克，水600克，细砂糖150克；

制作过程：第一步，首先准备出适量的红豆，将其放入碗中，捡出坏掉的豆子不要，淘洗干净后，加入适量的清水，浸泡一个晚上的时间，待将红豆浸泡好之后，将其放入在高压锅中；

第二步，同时加上差不多600克的水，然后设置好程序，差不多50分钟的时间，红豆便被压好了，待其自然解压后，可以发现红豆被煮的软烂了，这个时候将煮好的红豆从锅中盛出；

第三步，放入在一个不粘炒锅中，同时用准备一个硅胶容器或者是木勺子，在红豆中放入150克的细砂糖，小火开始慢慢不停翻炒，先使得锅中的细砂糖可以完全融化；

第四步，继续翻炒，将之前煮红豆的汤汁慢慢炒至变少的时候，再转至大火，稍微收下汁，即可转至小火继续慢慢熬煮；

第五步，直到将蜜红豆炒至个人喜欢的程度后，即可关火，将做好的蜜豆盛出来，待将其自然晾凉后，便可以装入容器中，密封保存，吃面包或者是做甜点的时候都可以搭配用。

小编总结：对于平常喜欢吃甜点的，多数都会买蜜红豆，因为蜜红豆是制作甜点非常重要的一种原来，很多甜点的制作都离不来蜜红豆，所以说与其总是在面买着吃蜜红豆还不如自己亲手学着做，自制蜜红豆更加健康卫生，而且其中还不用添加一滴油，蜜红豆便会颗粒饱满，吃着还特别绵软，蜜红豆的这个做法可以说是非常简单的一种，即使你是厨房新手也可以轻松学得会，尤其是在早餐的时候，面包搭配蜜红豆便是非常不错的选择，早餐对于我们来说是非常重要的，不过很多人刚起床容易没胃口，所以搭配点蜜红豆吃早餐，口感更加丰富，相信家人的食欲也会被打开。

烹饪小技巧：

1、选择红豆的时候，便需要选择颗粒饱满，并且没有坏掉的，然后将其放入清水中浸泡一个晚上，因为浸泡的时间越长，红豆便会更加容易煮烂，当然如果时间不充足，煮3、4个小时也是可以的；

2、煮红豆的时候，干红豆和水按照1：2的比例就可以了，这样煮的红豆效果会非常好，如果程序结束后红豆还是硬的，可以适当再煮一会；

3、锅中熬煮红豆的时候，需要不停翻炒，防止红豆粘锅了，而且一直翻炒也可以更加充分将其中的白砂糖融化。

简单好吃的蜜红豆做法，大家别错过了学习，如果你认为这个方法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！