快来看看兰州人下雪天吃啥？

这场已经被预告了三天的雪

终于如约而至

北方人习惯于冬天见雪

下雪天除了堆雪人打雪仗

最大的乐趣

估计就是赶紧去找点暖和的东西吃！

有道是

食可果腹取暖

无须裹貂招摇

一起去吃温暖的饭饭吧！

牛肉面

牛肉面在兰州

是四季皆宜的美食

夏天吃的是大汗淋漓的畅快

冬天吃的却是温暖如初的情怀

雪天路滑

就近的牛肉面馆一定是人满为患

冷风嗖嗖中搓着手进门

在牛肉的香气四溢里排着队

看着拉面师傅飒飒的一拉一抻一甩

面条在滚滚热锅中漂亮的转上几个圈

被舀汤的师傅一筷子捞起

加汤萝卜牛肉辣椒香菜蒜苗

所有动作一气呵成

等不及赞叹“完美”

一碗热气腾腾的牛肉面

已经来温暖你的身体你的胃了

羊肉泡馍

世人提起羊肉泡馍都会给西安点赞

只是吃过兰州的羊肉泡馍后

认知就会被彻底刷新

煮好的羊肉放凉

可以是肥瘦相间的肋条肉

或是纯瘦的后腿腱子肉

一把大刀一片一片的切好

萝卜、粉条、黑木耳、羊肉

先后在羊汤里沸腾起来

出锅后加香菜蒜苗提味

搭配糖蒜、白饼来点豆瓣酱

一大碗羊肉泡馍

喝汤吃肉吃馍

怎一个舒坦了得？

砂锅

听老人讲

兰州人的砂锅最早是用来煮洋芋的

歌谣为证

“炕上躺着个尕老汉

砂锅里煮着洋芋蛋”

砂锅焖出来的新洋芋“沙辘辘滴”

在缺吃少喝的年代

煮洋芋就是最好的零食和主食

现在的砂锅食材丰富的了不得

除了红烧肉、牛肉、羊肉、鸡肉、排骨、丸子夹沙

还有带鱼、鱿鱼虾、花甲、猪蹄、毛肚

衍生版有砂锅米线、米粉、砂锅面片

......

总之

一个砂锅能装下你对所有食材的向往

一个端上来还继续沸腾不已的砂锅

能瞬间将寒冷拒之千里之外

暖暖的吃起来吧

今日天逸雪

你想吃个啥