血糖高吃红薯,是升血糖还是降血糖?医生告诉你,不要再吃错了
糖尿病跟不健康不合理的饮食习惯有密切的联系,以前有多肆无忌惮地吃,得了糖尿病之后,在饮食上就有多小心翼翼,生怕吃了什么导致血糖进一步升高。现在到冬天了,路边上一阵一阵的烤红薯的香味,诱惑到了很多人,但对于糖友来说,想吃却又不敢吃,因为有人说血糖高不能吃红薯,也有人说可以吃,不知道到底该信哪个?血糖高吃红薯,究竟是升血糖还是降血糖?下面大夫告诉你,不要再吃错了。
血糖高吃红薯,是升血糖还是降血糖?
首先,医生告诉糖友们,血糖高是可以吃红薯的,但是升血糖还是降血糖,关键在于你怎么个吃法。血糖高也是需要摄入适量的碳水化合物的,不是只要不吃甜食,血糖就能稳稳地被控制住,这是代谢紊乱的问题,而且,甜食也并非是血糖升高的唯一诱因,长期吸烟、饮酒等也是诱因。
有研究发现,对于2型糖尿病患者来说,进食了白皮红薯的提取物,体内的胰岛素敏感性得到了改善,对于降血糖有一定的帮助。但是医生要提醒大家,这说的是红薯中的提取物,并非红薯本身,如果想要达到降糖的目的,那可能你得吃大量的红薯,就不是降糖了,血糖可能不降反升。
虽然红薯中含有碳水化合物,淀粉含量比较多,有少量的葡萄糖,吃起来有点甜味,但红薯中的含水量也是比较多的,还有丰富的膳食纤维。值得一说的就是膳食纤维,因为膳食纤维没法有效被人体吸收消化,对于血糖高的人来说,适当吃点富含膳食纤维的薯类,是可以增强饱腹感,延缓餐后血糖上升速度的。
血糖高可以吃红薯,但也要掌握正确的食用方法,且适量地吃,若吃的方法不对,可能就容易引起血糖上升了。血糖高,该怎么吃红薯?医生给出建议,希望糖友们能照着做吃,别吃错了。
建议蒸着吃,不要经常熬红薯粥喝或烤红薯吃
蒸熟后的红薯中碳水化合物含量要比原先低一点,口感也比生的要好很多。如果是经常熬红薯粥喝,更容易人体吸收和消化,还容易吃多,对于稳定血糖有影响。再有就是烤红薯,红薯被烤制过后,水分大量流失,热量和碳水含量都偏高,也很容易吃过量。
用红薯适当代替米饭馒头等精细主食
一餐中,如果你已经吃了红薯,建议就要少吃点米饭了,对于糖友来说,不吃米饭都行。因为米饭的升糖指数比较高,吃红薯又吃米饭,可能餐后血糖的波动会比较大。
除此之外,糖友想要更好地降血糖,平时也要限制高盐、高油、高脂食物的摄入量,饮食尽量以清淡为原则,并适度运动,坚持下去,血糖或会慢慢降到正常范围。