郭进拴|灰圪针

【郭进拴原创】灰圪针

灰圪针是一种不起眼的杂草。在我们老家鳌头一带，到处都是。
    沟边、荒坡有它一抹绿，石堆、草丛有它一片天。甚至人际罕至（不包括猴孩子们）的地方都有他的领地，其他野草大多退避三舍。可以说我们老家鳌头山沟里一半的春色，都由它当仁不让地铺就。即便如此，灰圪针并没有被宠幸，反倒遭人迫害，几于无立锥之地。

首先发难的就是猴孩子。在这里能上天入地的猴孩子们，自然不把小小的灰圪针放在眼中，尽管它曾经无数次为孩子们献出柔嫩的身体——在野地里为猴孩子们铺成柔软的地毯。曾经在灰圪针身体上摸爬滚打的没良心的猴孩子才不管这些，毅然决然地把它当成眼中钉肉中刺，欲除之而后快。灰圪针毫无还手之力，献身之后自然紧接着献命。

生性软弱的灰圪针自然没能耗多少猴孩子的力气，便在猴孩子的赤脚的蹂躏下，体无完肤，最后在落井下石的阳光的力逼之下饮恨而亡。可是，猴孩子们的惩罚还会继续，燃一根火柴，再把这些风干的尸体火化成灰，邪恶的风助纣为虐，把灰圪针的灰肆意扬起。最终不留半点灰圪针曾经来到世间的痕迹，可能，它们也不在意这些。想必它们也认为：草木一世，人生一秋。春天肯定会记得它们，尽管它们无花无果，它们曾经为春的绚烂捐躯，没有半点所求。
    其次找茬的是猴孩子们的父母们。在家乡鳌头辛劳的农民，把粮食当成命根。凡是与他们的作物争吃争喝的毫无例外要被革去命的。忠厚的农民不能改变自己的命运，土里刨食自然要革杂草的命。这算是没有办法的办法，但他们要比他们的猴孩子们仁慈得多——荒坡、石堆里的灰圪针依旧被他们法外开恩地放一条生路，不仅如此，这些灰圪针很荣耀地被他们垂青——在他们汗流浃背的间隙，会投去善意的一瞥。唉！都不容易呀！草民，草民，他们亲密无间地被拴在了一起！好像谁都不能离开谁单独存世，好一对冤家！

尽管看似被山沟父子逼到穷途末路，灰圪针的数量也没有减少多少。
    它们依然：在沟边、荒坡添一抹绿，在石堆、草丛中撑一片天。甚至人际罕至（不包括猴孩子们）的地方拓宽他们的领地。因为他们有一束一束的灰刺，像一把灰色神手向外张着，在结籽时：猴孩子碰到它们，便沿猴孩子们的足迹繁衍它们的下一代；羊群穿过它们，就顺着羊群的蹄印撒播它们的下一代。它们依旧大方地打扮着春天......

但是，近些年农民的土地便随着向荒坡、石堆、甚至人际罕至（包括猴孩子们）的地方拓展，灰圪针真的被逼上绝路。农药、化肥、灭草剂的过量使用，不远的将来灰圪针不得不辞去春使的身份，含恨九泉。
    灰圪针的饮恨落幕再次印证：多刺不多活。灰圪针，又名鬼圪针、鬼针草、金盏银盘草、三叶鬼针草,菊科一年生草本植物。种子是狭长的瘦果,顶部有芒状冠毛,很容易就附在人,畜身上。入药有清热解毒、祛风活血、降血压、血脂，清咽利喉驱火等功效。

灰圪针治疗原发性高血压有着奇妙的功效，并有明显的降胆固醇作用，久服能有效地抑制脑血栓的形成，是一种预防心脑血管病的良药。

方法：取灰圪针10克，沸水冲泡代茶饮，每天一剂。

根据服用经验，初服不能替代正在服用的药物，至血压平稳后方可停药，但灰圪针仍然要继续服用一段时间。
       民间常用红茎灰圪针治疗肠炎、痢疾等疾病，近年发现，该药对血压具有良好的双向调节作用(平衡中药)，高血压病人服了此药可使血压降低，血压偏低者用药后可使血压升至正常，临床则多用作降压。用红茎灰圪针降血压不仅安全可靠，而且还可以避免某些降压药性功能障碍的副作用。
       红茎灰圪针的化学成分及药理活性研究概况：查阅国内外近年来相关的文献资料并进行分析和综述。结果红茎灰圪针中含黄酮类、多炔类、酚酸类等成分，具有抗疟、抑菌、抗炎、抗病毒、抗氧化、降血糖、降血压、保肝等药理作用。纯野生灰圪针具清热解毒；利湿退黄功能。主治感冒发热；风湿痹痛；湿热黄疸；痈肿疮疖。还具有抗癌功效。据报道，科研人员从这种草中提取有效物质，针对前列腺癌、卵巢癌和乳腺癌等5种癌细胞分别进行了实验。在所有实验中，白花灰圪针的提取物都能阻止癌细胞的生长。

灰圪针性温，味苦，无毒，全草均可入药，具有清热、解毒、散瘀、消肿等功效，民间常用它治疗肠炎、痢疾、阑尾炎、感冒咽痛、肝炎、蛇虫咬伤等疾病。近年发现，该药对血压具有良好的双相调节作用，高血压病人服了此药可使血压降低，血压偏低者用药后可使血压升至正常，临床则多用作降压。用灰圪针降血压不仅安全可靠，而且还可以避免某些降压药性功能障碍的副作用。

灰圪针治疗高血压有效果的，但是为了谨慎起见，需要病人在医生指导下服用比较好。如果这样的话，还不能将血压控制到理想水平的时候，那么其实不要拖拖拉拉。建议高血压的病人其实在必要的话，到医院去采用药物治疗方法。
    草木与人类有相似的生存法则，抵外来袭扰，寻一方宁静，譬如在周遭扎篱笆或栽种带刺的植株。灰圪针也属弱小群类，若以为它的刺只是出于保护自己，那可小瞧它了。它的圪针是它的种子。种子狭长若针，顶端举着尖爪，爪生刺，刺芒上有倒钩，一撮荚果即是一包针，谁路过粘谁身，不管是人还是牲畜。灰圪针的盛情让人哭笑不得，拍不掉，得一根根扯去，没人领会它的这份母亲心。

裤腿蹚过，蹄子踩过，灰圪针便在来年的春里随那些脚步而遍地生根，开花结子，子再被粘附，带走，再繁衍。如此，成年累月重复它的活法之后，灰圪针的子孙遍布大地各处，国内外，江河畔，哪儿都有，中药大夫对它都不陌生。豫西的伏牛山上有，深山区的我的家乡鳌头也常见到它。

人与草木跟人与人一样，因陌生而很少关注，相反，熟识得很了，对他的妙处也会视而不见。我老家的灰圪针，荒地、山坡和田间到处都是，可没人觉着它有啥派头，任其荣枯，不管它生死。它自己也自知命不主贵，庄稼地里几乎不见它影踪，好比卑贱之人不轻易登大雅之堂，它愿与荒僻处的石头为伍。灰圪针我记住它是因为我小时候常吃它。

好在出门就是山沟沟，灰圪针不难找，我按母亲教我的法子，只揪灰圪针的叶子，棵留着，就像摘豆角和掐芸苋菜的叶子似的，留下可以再发芽的梗茎，过几天还可食。小叶（对生或互生，三裂或不裂）的灰圪针能吃，大叶的（羽状复叶对生，小叶三到五片，披针形）人称大狼把草的，没人吃。小叶灰圪针体形好看，蓬架有模有样，像一颗修身极好的楝树。一蓬一杈，舒展，有层次。叶子跟荆条叶相仿，有一种说不清楚的青气味，很邪性。估计跟它爱在坟地出没有关，都说坟头的灰圪针扎在身上鬼就跟着来了，我没见过鬼但我怕鬼，估计见了更怕，虽没到灰圪针结荚时候，我也躲开坟地跑到江山沟去摘。深沟足迹稀少，灰圪针，发现一棵，叶片便格外完整和肥嫩，易得手。回去母亲切碎用盐拌拌，揉掉汁水，有香油的滴两滴，没有就直接下饭了，喝一口玉米糊，叨一丁点灰圪针菜，实在是太咸了，不敢多吃，也不好吃，苦。不如炒菜香，没有咸萝卜脆，没啥吃头。

五十年后的今人喜焯水后蒜汁儿凉拌，滋味十足，以此来清热解毒降脂降压。若把大狼把草当灰圪针，食饮后则光见精力体力大增，而不见血压血脂有所改变。二者形相近，性相异，各有药用。

灰圪针，人们容易与大狼把草搞混，灰圪针虽有些鬼气，可与大狼把草的“狼气”相比还是细弱了许多。花，叶，茎，都不一样，光看茎我就可以区分，一个四棱，一个圆柱。若说不识灰圪针，那鬼针草，鬼骨草，一包针，老鸦草，粘身草，家脱力草，总该耳熟吧？不同地域，叫法不同，草还是那棵草。盛夏蚊多，捻灰圪针叶涂抹叮咬处，有奇效。

灰圪针的吃法：

1、凉拌

野菜灰圪针可以直接先用清水煮熟，然后将其捞出来沥干水即可。这样我们在日常生活中就可以非常方便的在厨房进行处理野菜。可以根据个人口味放入适当的调味料进行凉拌处理，这样处理下来的味道清爽可口，最为美味。

2、清炒

将灰圪针洗净后直接就可以清炒，清炒的时候放入适当的调味料，这样可以最大程度的保存鬼圪针中的营养物质，不会因为过高的温度过度处理而造成营养成分的流失，是一种非常好的处理方式哦，简单易行，营养价值又完善的保存了下来，很适合我们日常食用哦。

3、炖汤

灰圪针还可以进行炖汤处理，因为灰圪针的味道有些涩，所以可以加入一些虾米或者荤菜调理一下味道。荤素搭配的处理方法，让灰圪针的味道最大程度的得到发挥，而且喝汤是一种最好的食用方式哦，值得我们去研究食用。

     郭进拴，现为河南省报告文学学会平顶山分会会长，平顶山学院客座教授。系中国作家协会会员，中国报告文学学会会员，已出版《湛河大决战》《磊裕烽火》《洪流滚滚》《美女山，美人河》《六十岁说》《童趣儿》《人间真情》《命运》《我的鳌头》《村魂》《观音菩萨传》《风雨龙潭情》《壮歌风云路》《月是故乡明》《岁月芬芳》《新城美韵》《乡情老更深》等五十六部。多篇作品在《人民文学》《中国作家》《文艺报》发表并获奖。

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