究竟是开花的红薯品种好？还是不开花的红薯品种好？专家有话说

红薯，在民间有许多称谓，比如，甘薯、番薯、番芋、山芋、红芋、地瓜、白薯、金薯、甜薯、朱薯、红苕、线苕等，但其学名却叫：番薯。

红薯之所以叫番薯，主要是因为红薯的老家在“外邦外族”所致。据考证，红薯的老家在墨西哥以及从哥伦比亚、厄瓜多尔到秘鲁一带的热带美洲地区。在16世纪初时，被率先引进到了西班牙种植。而西班牙的水手却把红薯携带至菲律宾的马尼拉和摩鹿加岛进行种植，在16世纪末叶时，福建商人陈振龙在吕宋（菲律宾古国名）获得了几株红薯苗，于是，陈振龙将红薯苗带回了福建进行种植。其时，正值福建因旱灾遭遇饥荒，陈振龙所栽种的红薯却获得了丰收，令福建巡抚金学曾大喜，于是，福建巡抚金学曾开始鼓励民众广泛栽植红薯。随后，栽植红薯之风开始向长江、黄河流域及台湾省等地进行传播。现如今，我国的红薯种植面积和总产量均占世界首位。

红薯中富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素以及多种矿物质元素，素有“长寿食品”之美誉。由于红薯品种的含糖量大多在15%-20%之间，非常甘甜，因此，被许多人所喜食。明代李时珍在《本草纲目》中称：“红薯补虚，健脾开胃，强肾阴”。由此被中医所推崇。

据称，红薯的产量非常高，一般品种的春薯产量能够达到8000--10000斤，而夏薯的产量也能够达到3000--6000斤左右，因此，红薯被称为高产作物，许多农民朋友都喜欢种植。

从红薯的形态上来讲，红薯可分为“开花红薯”和“不开花红薯”两种。网上关于这两种红薯存在两种截然不同的说法，有的网友认为：开花的红薯品种好；而有的网友认为：不开花的红薯品种好。基于这两种说法的存在，从而导致一些农民朋友们在选择红薯品种种植时感到无所适从，非常迷茫。

为了帮助农民朋友解除心中的疑惑，下面，我们就聊一聊这个话题。

红薯为管状花目、旋花科的一年生草本植物，管状花目的植物大多为草本植物，同时也有少许灌木、乔木或木质藤本植物，凡是管状花目的植物都是能够开花的。

管状花目植物的花多为呈“下位”的两性花，很少有单性花，而且，左右对称，花朵的雄蕊数比较少，雄蕊着生于花冠上。

旋花科是双子叶植物纲、茄目的一个科。约有60属、1650种，广泛分布在全球各地区，代表物种主要有菟丝子、蕹菜、月光花、丁公藤等。

旋花科植物可分为草本、亚灌木或灌木，偶然也有乔木，旋花科植物也是能够开花的。其花朵多单生于叶腋，常为聚伞花序，花朵整齐，两性花。

红薯既然属于管状花目、旋花科的一种一年生草本植物，那么，红薯就具有开花的本性，也就是说，红薯是完全能够开花的。

那么，为什么会存在不开花的红薯品种呢？

专家介绍称，我们现在种植的红薯品种都是经过改良培育的红薯品种。有些红薯品种在改良培育的过程中被人为地去掉了开花的习性，从而导致了有些红薯品种不能够开花，最后出现了不开花的红薯品种。

那么，究竟是开花的红薯品种好？还是不开花的红薯品种好呢？

专家介绍称，红薯品种的好坏与红薯开花与不开花是不存在任何关系的。在开花的红薯品种中，也存在性状非常优异的红薯品种，同时，也存在性状不那么优异的红薯品种；反之，在不开花的红薯品种也同样存在这两种现象。因此，绝对不能用红薯是否开花来判断红薯品种的好或者不好。这样判断红薯品种是非常不科学的。

听了专家的介绍之后，恐怕大家就会明白红薯开花或不开花都是正常现象。在选择红薯品种时是不能够用红薯是否开花来判断红薯品种的好坏了。