伊朗草本植物：大黄

伊朗春天是波斯草本植物大黄丰收时节，产自伊朗高原的波斯特产。在波斯语文献中称呼大黄的波斯语是 Ravash （ ریواچ ）和 Rivach（رواش），今天统一称呼Rivas（ریواس）。

大黄是传统波斯草药，能治疗癌症、心血管、消化及帮助女士减肥美容等，日常可以做烹饪菜肴的调料，在伊朗、阿富汗、塔吉克斯坦等波斯国家有许多用大黄烹饪的炖肉美食。

大黄是丝绸之路，元代传入中国。在明代波斯语语言著作《回回药方》记载大黄是草本药物，明代《本草纲目》从《回回药方》吸收该药物。