老井扯鸡蛋：为啥每年清明节屡现“节后涨”？！！

昨天, 鸡蛋全国均价3.73元/斤，较前日增0.01元/斤，增幅0.27%；淘汰鸡均价5.17元/斤，较前日减0.07元/斤，减幅1.35%； 

值得大家关注的是，一是、昨天鸡蛋均价偏强的同时，养殖户库存也在下降，二是、淘汰鸡价格因为节后需求减少跌幅较大！

今天，随着北京市场再涨，各地蛋价有再度走强的趋势，清明“节后涨”已经已无悬念。

其实，清明“节前跌，节后涨”的把戏，至少三年前就是这样了！

上面三幅图显示，且不说蛋鸡行情爆棚的2019年，即使是新冠疫情阴云密布的2020年，还是上半年价格持续低迷的2018年，清明节都是走的“节前跌，节后涨”的模式。

如果说只有一两年这样，大家还认为只是偶然，但连续四年都走出这样的模式，显然就不能用“偶然”可以去解释的！

那么，为啥每逢清明节，屡现“节前跌，节后涨”呢？

关于“节前跌”，一方面，清明节前面就是三月底，“月底跌”惯例使然！

另外一方面，每年清明节前，部分春节后存货的养殖户，尽量把库存出空（免得天热出现质量问题），即使是这样，那些保管不善的，也难免有“倒霉蛋”出现，影响正常的鸡蛋价格！

分析清明“节后涨”，老井从供求两个方面入手。

供应方面，首先，清明小长假期间，高速免费，大部分人选择开车出门扫墓、探亲、踏青，给人最大的感受就是“堵”，对销区鸡蛋到货的影响，那是有目共睹滴！

上图，清明节三天小长假期间，销区到车显著减少。

虽然到货少，但终端商超卖货不少啊（节日期间人流大），节后不得补货嘛！

原本在节日期间，产区内销就很不错了（老井蛋鸡数据统计显示，北方各主销区走货快，价格偏强），节后销区补货会拉动产区走货加快，价格上涨的！

其次，春节后制约蛋价上行的是各产区在春节期间累积的库存，正常情况下，清明前，产区库存大多已经出清啦！

需求方面，一方面，清明节后，北方大部分地区气温回升，天气变暖，肉类消费逐步减少，而且，人们户外活动增加，蛋白类摄入多选择清淡的禽蛋类！

另一方面，北方的荠菜、韭菜、香椿清明节前后大量上升，都是鸡蛋的绝好配菜。