南美白对虾人工海水 生态育苗技术探讨
南美白对虾人工海水生态育苗技术探讨
长期以来，内陆淡水池塘养殖南美白对虾虾苗主要来源于南方沿海一带，苗种质量良莠不齐，且经过长时间的运输，成活率得不到保证。因此，有必要在淡水养殖区域开展南美白对虾育苗。我们于2016年在上海市开展了海水晶和盐卤两种方法配制人工海水培育南美白对虾对虾幼体试验，以期为在淡水养殖区域开展南美白对虾育苗提供参考。
一、材料和方法
1.育苗池
育苗池(长5米×宽5米×高1.3米)6口，分别标为1 # 、2 # 、3 # 、4 # 、5 # 、6 # 。育苗池采用底部充氧方式，每个池中放置5个圆盘底部增氧终端，每个池中均放入4个加热棒(功率为2千瓦)。
2.人工海水配置
1 # 、2 # 、3 # 育苗池用海水晶将育苗用水盐度调到 28，用碳酸氢钠调整 pH 到 8.1。海水晶配方：NaCl 68.47%，MgCl 2 ·6H 2 O 12.8%，MgSO 4 ·7H 2 013.05% ， CaCl 2.87% ， KCl 1.92% ， NaHCO 30.49%，NaBr 0.22%，SrCl·6H 2 0 0.0715%，H 3 BO 30.0673%。4 # 、5 # 、6 # 育苗池用舟山盐场的波美度在12左右的盐卤将育苗用水盐度调到28。人工海水配好后测定Mg 2+ 、Ca 2+ 的含量以及计算R值；当盐度为26时，通过加MgSO 4 ·7H 2 O或Ca-Cl 3 ，调节Mg 2+ 的含量在600～800毫克/升，Ca 2+ 的含量在200～350毫克/升，R值在2.0～3.0。
配好海水后用漂白粉对水体进行消毒。在消毒、曝气后的第4天上午加入维生素C，下午各池均加入EDTA二钠和光合细菌，并利用加热棒把水体加热到28℃左右。
3.饵料生物培养
(1)植物性饵料培养。用含有效氯10%的次氯酸钠250毫升对海水进行消毒24小时后，加25克/米3硫代硫酸钠中和，采用基础培养液配方 ，1000 千克水中添加硝酸钠 15 克、磷酸二氢钾1克、EDTA二钠0.2克、硅酸钠1克，接种适量小球藻液，期间控制温度和光照，曝气培养。
(2)丰年虫孵化容器：锥形玻璃钢桶，体积0.6米3 。
光源：在桶的上部设置光源，盐水表面为2000勒克斯。充气：在桶的底部安装气管，在缸的底部打气。
水：用海水晶配置盐度为20的海水。温度：28～30℃。
孵化：加入用高锰酸钾溶液消毒的丰年虫卵0.75千克，按生产需要孵化18～24小时后，停止充气，顶部遮光10～30分钟后用150目网袋收集。
4.苗种培育
(1)放幼密度。育苗池初始水位1米，供试无节幼体空运自海南文昌，放幼密度为15万尾/米3 。
(2)培育环境
水温：蚤状幼体阶段29～31℃，糠虾幼体阶段30.5～32℃，仔虾阶段32～31℃。溶解氧：5毫克/升以上，充气量随虾苗生长发育而增大。
盐度：28，仔虾第3天后逐渐添加淡水，降低培育盐度。
光照：池面光照强度500～1000勒克斯。
(3)饵料投喂。蚤状期池内接种 1 厘米小球藻，并投喂由虾片、螺旋藻粉、车元等组成的人工饲料，6次/天，并视虾苗摄食情况调整；糠虾阶段增加投喂2次烫死的丰年虫；仔虾阶段除人工饲料外，每天投喂两次活的丰年虫。
(4)病害防治。在虾苗由蚤状三期幼体变态为糠虾幼体时，观察到6 # 池部分幼体附肢上黏有脏物，采取将培育水温由30.5℃提升至31℃和投放高锰酸钾(0.3克/米
3 )的措施，虾苗即顺利蜕壳，变态为糠虾。
二、试验结果
此次试验自6月2日开始，6月18日结束。共繁育虾苗763万尾。具体结果见表1。
表1 各池出苗情况汇总
三、分析与讨论
1.从此次试验结果来看，利用海水晶或盐卤配置人工海水开展南美白对虾育苗是可行的，除6号池因蚤状三期时发生附肢黏有脏物影响成活率外，其他各池育苗成活率达到35%以上，且海水晶组和盐卤组育苗成活率无明显差异。但在实际操作过程中，我们认为海水晶配置人工海水较盐卤有明显的优势：一是海水晶配方稳定，而每批次盐卤的波美度不同，甚至有时会出现苦卤情况，对育苗生产带来风险；二是内陆地区盐卤也较海水晶在运输和储存方面存在较多不便。
2.南美白对虾变态到仔虾后，易发生自相残杀现象。此次试验中，出苗晚的苗池出苗率明显低于出苗早的苗池。因此，在规模化育苗过程中，建议在仔虾第5天出苗，以保证虾苗成活率。即使不能及时出苗，也建议分池来降低单位水体虾苗数量，避免相互残杀。
3.此次采用生态育苗技术，生产过程中保持育苗池有一定光照，严格控制幼体不同发育阶段的水温，培育过程中增加活饵料投喂量，全过程不使用抗生素，使虾苗质量得到保证。养殖生产证明，养殖成活率和产量较外购虾苗提高5%以上。
4.本次人工海水育苗试验每万尾虾苗繁育成本为81.1元，其中南美白对虾一代幼体13.3元/万尾、人工海水 22.6 元/万尾、饲料 21.5 元/万尾、水电和人工等23.7元/万尾，较南方育苗成本增加30元/万尾左右。如果适当增加单位水体放幼密度、降低培育盐度，预计可将每万尾虾苗成本控制在 70 元左右。目前上海市场优质虾苗价格130～180元/万尾，因此，进一步提高幼体成活率并降低育苗成本，在上海开展南美白对虾育苗是可行的。