【每日一素】三道热乎菜，10分钟搞定！

每日一素，让吃素变成享受，吃出美丽与健康，快点许愿吃素吧!

温馨提醒：净素里面不要放五辛（葱、蒜、大蒜、韭菜、洋葱）

蠔油西葫芦

材料：

西葫芦2个，盐适量，素蠔油一汤匙，红椒少许。

步骤：

1、西葫芦和彩椒清切好备用。

2、热锅入油，放入西葫芦片翻炒。

3、翻炒变色后放入彩椒翻炒。

4、然后放入素蠔油翻炒。

5、在放入盐调味翻炒均匀即可出锅。

豆豉烧豆腐

材料：

嫩豆腐4块，黑豆豉适量，红辣椒1根，生抽适量，油适量，糖适量，干淀粉适量

步骤：

1、辣椒切小圈，豆腐切小块

2、炒鍋中倒入1大匙油，將豆腐放入

3、炒鍋中倒入1大匙油，將豆腐放入

4、小火煎至两面金黄。用锅铲将豆腐铲一边，再將紅辣椒放进去爆香

5、用小碗放入生抽、糖和适量的水，再加入一点点的干淀粉，调匀成酱汁。将酱汁倒入煎香的豆腐里

6、小心混合均勻。

7、蓋上蓋子小火悶3-4分鐘。

8、至湯汁收干即可。

鲜菇海菜素菌汤

材料：

裙带菜，白蘑菇，胡萝卜，油菜，香菇，豆腐，素高汤

步骤：

1、把裙带菜提前泡入水中。

2、基本上几分钟裙带菜就会泡发好膨胀到很大。

3、汤锅中放入适量的水，倒入泡好的裙带菜。

4、放入适量高汤。

5、锅开后撇去浮沫。

6、放入洗好的香菇、白蘑菇、胡萝卜、豆腐煮大概20分钟。

7、临出锅的时候放入少许的盐即可。