减肥不能吃甜食?4种甜食,满足口腹之欲,也能照常瘦!
减肥的人都知道,糖是减肥的大敌,甚至比脂肪都可怕,想要减肥,糖一定要少吃!
但是,也的确有很多姑娘,无糖不欢,如果说,减肥一点甜食都不能吃,真的做不到啊!
轻妞身边就有这样的一个姑娘,每天嚷嚷着要减肥,可是只要遇到甜食,瞬间就能破功,把减肥这件事抛到九霄云外去!
减肥中,完全不吃甜食,几乎是不可能的!除了吃的时候克制之外,其实,还有一些方法,能让你满足口腹之欲,并且还不影响减肥,比如,把食物中的白砂糖,换成代糖!
什么是代糖?
我们所说的减肥不能吃糖,主要是指白砂糖、红糖、黑糖、麦芽糖、枫糖浆、椰糖、枣糖、果汁、蜂蜜、糖浆等,这些糖不仅热量高,还会引起血糖的上升,让脂肪更容易堆积。
而且,吃这些糖,还容易出现糖上瘾,吃起来就停不下嘴,结果越吃越多,越吃越胖!
代糖,就是一种低热量的甜味替代剂,既然上述糖会影响减肥,那把这些糖换成代糖,既能保持甜味,又能控制热量、控制血糖,自然就不会影响减肥了!
一般来说,代糖分为人工代糖和天然代糖。人工代糖主要包括糖精、甜蜜素、阿斯巴甜、纽甜、安赛蜜和三氯蔗糖等,在众多食品成分上都可以看到这些名字,像日常中我们喝的零卡可乐/雪碧,配料表中的阿斯巴甜、安赛蜜等,就属于人工代糖。
人工代糖,能带来甜味,又不会增加热量摄入,却也有自己的缺点,比如不具备任何营养价值、导致激素代谢异常、刺激食欲、导致肠道菌群紊乱等。
所以,相比之下,天然代糖比人工代糖要优秀得多!
4种天然代糖,好吃不胖
1、甜味菊
甜味菊的甜味来源自植物中的聚糖苷,是一种低热量、高甜度的天然甜味剂,在带来甜味的同时,却不会引起血糖波动。
但是,这种甜味剂,味道有一点点怪、一点点苦,对于很多人来说可能没有蔗糖、果糖那么美味,习惯了之后,也是能满足甜味需求的。
2、罗汉果苷
罗汉果苷同样是天然植物中提取的甜味剂,甜味更重,而且不像甜味菊那样有一点苦味。
罗汉果苷的缺点是价格比较贵,对价格比较敏感的小伙伴,可以尝试罗汉果苷和甜味菊一起混合调味。
3、赤藓糖醇
赤藓糖醇同样是一款天然植物中提取的甜味剂,热量极低,同样不会引起血糖反应。
赤藓糖醇的缺点是,甜度不太高,只有蔗糖的一半,但是口感还不错,同样可以和罗汉果苷等混合调味。
4、木糖醇
木糖醇是我们见到最多的甜味剂了,日常我们吃的木糖醇口香糖,甜味的来源就是木糖醇。
这种甜味剂,和蔗糖的味道相似、价格也便宜,缺点是对血糖的影响稍大(相对上述3种甜味剂而言),而且有些人吃多了容易出现腹泻。
这4种甜味剂,各有各的优点、缺点,一般我们日常看到的代糖食物、饮料,都是几种甜味剂混合调味的,比如目前市面上最火的几款无糖饮料,配料表中就有甜味菊和赤藓糖醇等多种。
用上述4种甜味剂,代替日常用的白砂糖、蜂蜜等,就能制造出一款款更适合减肥的美食,让你既能吃甜食,又能避免发胖!
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