20年前这个价，20年后还这个价！信阳板栗到底怎么了？
点击 老家豫南关注我哟
☀ 本公众号侧重豫南风景人文、资讯信息。专注原创。微信：37096414 欢迎投稿、交流。或点击左下方“阅读原文”进入社区交流！
进入农历八月，信阳南部大别山区、中部的丘陵浅山地带，一片片栗树林枝头，挂满泛黄的栗包，可谓硕果累累。今年是个板栗丰收年！
这几天，是打板栗的最忙时节！一般到中秋之前，基本要全部结束！军哥家乡在信阳南部鄂豫交界地带的大山里，历来是板栗的主产区。
在微信上和几个在外地的亲友交流，都纷纷表示，和往年一样，不会专程回家打栗子！有几个直接说：早就板了（方言：扔了），爱谁谁要！
造成这种原因就在于：价格！
二十年前，板栗收购价在2~3元一斤，二十年后，依然是这个价格，甚至有些年份常常会跌破2元。20年了，猪肉价从当年的两三块一路涨到现在的十五六元，家乡板栗还是这个价格！
这是让很多家乡农民放弃的核心原因。
以前可不是这个样子。信阳产板栗的地方，山区居多，人多地少，曾经很长时间板栗都是当地农民的重要经济来源！
那时候，有板栗的家庭可把栗子看得金贵。打栗子割谷的大忙季节，很多人都会从外地赶回。一些勤劳的板栗大户，一季能收几千斤栗子，卖上万块的收入。当年的上万块，可是一笔不小的收入。
很多家里一年要靠这笔收入办不少事，是很多开支的重要来源：孩子上学、讨媳妇、盖房子、人情礼物……以至于山里的板栗大户，一直是很多人的羡慕对象。
不过，种植板栗，并不是一项轻松的活。漫山遍野的板栗，都春天时候，一颗一颗嫁接的，成活后两年挂果。
每年5月开始，就要打药，6月最热的季节，需要砍板栗园，这是一项非常辛苦的工作，高温时节，钻到山林里，用毛镰一点一点的要把栗树下面的荆棘杂木，全部砍干净——不完成这项工作，等到打板栗时，基本无法进行！
带到成熟的八月，更辛苦的收获工作到来：板栗主要在大大小小的山上，交通不便，全部靠人力。
用竹棍打，树大了还需要上树，几丈长的竹竿，双手紧握使劲敲打挂果的树枝，落下下面的人负责捡，往往滚到沟里、草丛里、水田里，都需要一个一个的捡起来。
一天下来，往往腰酸背痛，这几年，由于年轻人在外务工，家里都是老年人干，时常听说有老人上树打栗子摔下死亡的事情！
捡好的栗包装满篮子后，就要一挑一挑的从山上挑回家，这是很重体力活，都是山路、小路、田埂，挑担行路也极为不便。
挑回家后，全部堆在一个地方，每天晒些水，沃几天，让板栗包炸开，就开始剥，这又是一项纯手工的细活。由于包裹板栗的是带刺的栗包，往往剥一天下来，双手红肿，常常扎被刺扎。
需要短时间尽快剥完卖掉：板栗折秤非常厉害，不很快出手，几天分量就会少很多，加上又容易生虫，所以家里板栗多的，这项工作往往不得不请人帮忙。
综合下来，我们发现，这是板栗一项人力成本投入很高的工作，而现在人力越来越贵，板栗价格却多年不变，家里的老弱病残难以这项工作，回家不仅需要请假，还需要不菲的路费，打板栗的钱很难应付这些开支。
这种经济账一算，自然就没人回去了，很多家庭的板栗园多年没有护理了，任其自生自灭，在家的就是能打多少是多少，远的、不好走的也扔掉了。
但是，一个奇怪的现象是：在他乡街头，每每看到大街小巷炒栗子的地方，发现那些栗子价格都不菲：普遍在20元一斤以上，也很难看到家乡那种大个的板栗！
家乡的板栗的“不值钱”和城市普遍的高价炒栗子，形成一种奇怪的现象。
个人仔细分析，感觉家乡板栗多年价格不变，有以下几个因素
一是；品种多年没有任何改良。板栗和油栗尤其是与流行的河北油栗先比，口感没有优势。各大城市炒板栗，几乎是河北迁西板栗的天下。无论是政府还是民间都很少有人去推动板栗改良。
二是：没有树立任何品牌意识。农业发展到今天，逐步也走向品牌化、精品化的道路。很多地方对地方特色农产品，注重包装和推广，强化地方特色和地理标识，比如板栗里河北迁西就非常有名，其他比如赣南脐橙、五常大米等等。我们板栗依然处于原始一家一户种植贩卖阶段。
三是：销售方式极为单一。目前，家乡板栗销售流程基本是，小商贩进村或在集市上从农民手里收购，一些大一点的老板坐地从小商贩手中收购，统一拉到信阳冷库，再通过各地经销商销往各地。
这种单一销售渠道，使定价权基本控制在当地几个大一点老板手中，他们一旦联合定价，同时打击外来收购商贩，基本价格就压在他们手中。而家乡板栗弄普遍都是一家一户的分散式种植，也没有互助合作组织，在这些大老板面前没有任何价格谈判优势。
这种销售单一，还体现在板栗都是一次销售，当地几乎没有深加工产品，小时候还喝过信阳市产的一种板栗果茶，很多年都没有了。
▲曾经风靡一时的信阳板栗饮料
其他板栗制品基本没有见过，而河北板栗的加工食品种类很多，有一种小包装的栗米产品，在零食店销售很好。这些深加工产品附加值远远高于单纯的板栗贩卖。而更高端的板栗采摘能高附加值的休闲农业销售、地方板栗特产礼盒之类的，更是难得一见。
▲河北的某品牌板栗零食
当然，这些都是军哥一家之言，板栗价格不振，原因是多方面的，可能比我想象的要复杂的多。只是提出这个现象以供探讨。
想想当年被称为山区农民摇钱树的板栗，现在成了很多人可有可无，自己尝尝鲜的普通树木，不由让人感慨万千，吸引乡亲留在家乡的理由又少了一个！