这菜不用钱，要抓紧吃，错过又要等一年，提高免疫力，理气血驱寒，都不在话下！

俗话说的好，“家有叁年艾，郎中不用来”，这说的就是艾草！艾叶是野外很常见的一种植物，其实它不仅仅是杂草，还可以治病。

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常吃艾草的好处

1、提高抵抗力

艾草里面含有丰富的微量元素、鞣质、多糖等其它成分，不管是煮水喝还是用来泡脚，都能有效的提高身体抵抗能力。

2、抗菌抗病毒

艾叶是一种抗菌抗病毒的药物，对大多数病毒和细菌有抑制和杀伤作用，对呼吸系统疾病有极好的防治作用。

3、祛湿驱寒

体质偏寒的女性，经常吃艾草对于改善寒性体质是很有用的。

不止是女性，一些中老年人也可以适当的吃一些艾草，长期食用的话，对于风湿和风寒引起的身体不适，是有一定的缓解功效的。

4、去除口臭

摘取艾草新叶洗净，曝晒后备用；将艾草装入广口容器中，以清酒装满密封泡浸四五天，泡浸数天后取出，绞汁一杯，与少许蜂蜜或等量的白开水兑匀食用。若在睡前服用，隔天即可去除口臭。

5、润肠通便

艾草中含有大量的粗纤维和碳水化合物，而且它性质寒凉，能清除肠道中积存的热毒，也能加快肠道蠕动，清理肠道中积存的垃圾与毒素，适量食用艾草能清肠排毒。

6、缓解颈肩腰腿痛

艾草属纯阳之物，是对付寒湿的“法宝”，和具备舒筋通络、活血化瘀功效的白酒一起使用，可以有效缓解颈肩腰腿痛。

另外，艾叶对家居绿化也有大作用。艾草的叶片面积大，所以它进行光合作用吸收二氧化碳多，释放氧气也比较多，远超一般花卉植物，因此放置在家庭中，对家居空气有净化作用。

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艾草食疗方推荐

一、艾草饼。

材料：艾草、糯米粉、籼米粉、白糖

方法：将艾草洗净焯水后制成浆，然后加入糯米粉和籼米粉和成粉团，制成饼状入锅中蒸熟即可。

功效：具有美容美颜功能，对感冒有一定的治疗作用。

 二、艾草肉丸

材料：艾草、瘦肉、鸡蛋、木薯粉

做法：把肉和艾草分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀，然后用常法加工成肉丸或肉饼。或煮或煎或蒸均可。

功效：开胃暖胃，适用于胃寒腹痛。

三、艾草煮鸡蛋

材料：艾草、干姜、鸡蛋、红糖

做法：干姜切片，和艾草、鸡蛋一起放入锅中，加入清水，把鸡蛋煮熟之后去壳，然后再将剥好的鸡蛋放回艾草汁中煮10分钟左右，最后加红糖调味即可。

功效：温经散寒，对于宫寒女性有缓解作用。

温馨提示：1.艾草虽好，但不适宜长期大量的食用。2.阴虚血热的患者不适宜食用艾草。

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艾草的其他妙用

1、艾草泡澡

艾草泡澡可以驱寒暖身，活血祛湿，对感冒有一定的缓解和治疗作用。但是艾草泡澡不要太频繁，一周一两次即可。

另外，不建议把艾草直接放在水中，应先将艾草加水放锅里煮，煮好后要滤出艾草叶，再将剩下的艾水兑水调至适宜温度使用。

2、驱赶蚊虫

蚊虫肆虐的季节，靠杀虫剂和电蚊香驱蚊难免有健康隐患，而艾叶自身散发这一种特殊的气味，蚊虫害怕这种味道；

所以在皮肤抹点艾叶水，亦或在房间里直接挂一根阴干的艾条，能起到驱除蚊子、飞蛾、虫子的作用。

3、艾草泡脚

用艾草泡脚有驱寒祛湿、安心助眠的功效，对治疗脚气、脚癣也十分有帮助。泡脚最好是用木盆，因为金属易冷，不利于温补；

水温不宜过高，水量没脚踝即可，每次泡脚时间以半小时为宜，时间过长的话，容易出现出虚汗、心慌等症状。