健康是什么？看完文章你会有全新的健康理念

人们对于疾病的观念在悄然发生变化。以前医生把人的身体看成一部机器，通常是利用高科技医学手段来控制人的健康，头痛医头，脚痛医脚。而现在，出现了一个全新的健康观念，它把人看成一个复杂的自适应系统，一个整体。

当然，每个人的适应能力不同，患病后的康复能力也就不在一个水平线上。这就造成每个人对于疾病的后果不尽相同。

通俗地讲，我们的健康是由遗传基因与我们所处的生存环境互相作用的结果。如果我们的生存的环境非常的恶劣，超出了我们身体的适应能力，我们就会生病。这里的生存环境不单指外在的环境，是包括饮食、污染、水源、空气、过敏源等一系列因素的总称。

比如我们长期生活中污染的空气（雾霾、尾气、沙尘暴）中，经常抽烟喝酒、熬夜、暴饮暴食、烧烤、服用药物等等环境中，患癌的几率要远远大于生活在清新的空气、健康的饮食（含有维生素、矿物质、纤维素的食物）等环境中的人。

简单点讲，当生存环境中有益因素大于不利因素时，你会更健康！

基因和环境的关系就像鸡和蛋，基因会受到环境的影响。同样我们消化食物的能力也取决于我们的基因特质。就是我们常说的体质不同，消化能力也会不同。

因此，基因和生存环境是决定我们是否健康的两大要素。我们没法改变我们的基因，但是我们可以改变我们的生存环境。比如不良的习惯，再比如吃什么。所以营养很可能成为获取健康的新途径之一。

从现在开始，我们要培养自己的健康新理念，逐步改善我们所处的环境，让对健康有益的因素占据我们的生活。

文章素材来源于英国著名营养学家帕特里克·霍尔福德所著《营养圣经》第一章《健康新理念》。