48.特殊时期的简单伙食
昨天网上买了一批菜，配送员让我去小区门口拿一下。回顾最近的生活，这大概是我二十多天出过的最远的门了。
24天没踏出过家门的我走到楼下，见到阳光突然觉得好陌生。诶，走路这个动作怎么也这么陌生？感觉自己两条腿，仿佛是假的...
晃着两条假腿回到房间，我又开始了“暗无天日”的生活。从2月3号到今天，我一直工作，工作，连续工作，加班，加班，连续加班...
互联网医疗行业，远程办公第21天，我的工作一天比一天忙；我的伙食，也一天比一天简单。一开始还有时间捣鼓点复杂的，越后面就是怎么方便怎么来了。
小潘说想吃腌萝卜腌大蒜电饭锅蛋糕，让我看看，什么时候能有空安排上...
简单记录了最近的伙食，给大家做点参考。摄影师——小潘。
第一天：鱼香肉丝+番茄炒蛋+炒青菜
鱼香肉丝切配比较麻烦，平时我做的挺少的。最近猪肉贵，XX肉丝这样的菜可以多做做。
菜谱回顾：可以让我多吃两碗饭的鱼香肉丝
第二天：煎大排+蒸鱼饼+炒青菜
大排腌一腌，拍一拍，煎一煎。so easy。
鱼饼是熟食，蒸一蒸就可以吃。
第三天：韭菜盒子+皮蛋瘦肉粥
小潘对我的韭菜盒子表示了极大的肯定：以后你要是失业了，就去路边摆摊卖韭菜盒子吧，应该能养活自己。
......
既然和上面了，顺便开始捣鼓做面包。面包粉，黄油，糖，盐，酵母，和面，揉面，发酵......折腾了一通，刷上蛋液进烤箱烤。
喜滋滋的等着它出炉。
阿呸。太难吃了。
不过，已经比第一次做的看起来有进步了。（叹气）
第四天：剁椒鸡翅+韭菜炒蛋+炒青菜
最近常吃的绿叶菜就这一样，青菜。
米饭不是杂粮饭，而是上一顿的咸肉冬笋焖饭做的太咸了，又给它掺了一半白米饭。
一袋1斤重的鸡翅分两半，一半加了点剁椒、郫县豆瓣酱、酱油等炖烧，今天吃。
另一半加点腌料放保鲜袋里腌着，明天吃。
用什么腌料腌，可以参考上一篇文章：灵魂五问，搞懂调味的奥秘，看看手头边有什么用什么。
第五天：烤翅+番茄蛋汤+炒黄瓜
烤箱200度预热。腌好的鸡翅用水冲一冲（如果向我一样加了花椒葱之类的许多杂物的话），用厨房纸擦干。
烤箱烤20分钟，出箱前刷一层薄薄的蜂蜜水再烤5分钟。
黄瓜用一小勺盐先腌半天再炒，加点虾皮和肉片，还蛮好吃的。
第六天：蒸鸡+蛋羹+炒包菜
鸡也是熟食，蒸一蒸就可以吃。
蛋羹做法回顾：关于鸡蛋，这里有你想知道的一切
包菜用手撕成片，硬的梗去掉，加点洋葱和肉丁炒炒。去掉的梗太多有点心疼？不慌，可以参考DAY2，拿来摆盘。
第七天：青椒鸡块+炒娃娃菜+烤西兰花
第一次用烤箱烤西兰花，和烤花菜差不多。味道是可以的，就是看起来黄黄的有点丑，影响食欲。
第八天：羊肉炖萝卜+炒娃娃菜+榨菜蛋花汤
前几天都是青菜，这几天都是娃娃菜。
接下来可能都将是萝卜。
第九天：梅干菜烧茄子+笋干炖排骨+酸辣土豆丝
只买到一斤排骨，份量比较少，加点笋干。嗯，看起来多多了。
梅干菜烧茄子我觉得很好吃，你们可以尝试一下～
抽空写了篇简单的小文章，我又要工作去啦，下期见👋