回民鸡配料做法

鸡先用热水焯一下，撇去浮沫。再用红烧酱油涂抹鸡表面。再用油炸至红色。然后放入高压锅压35分钟即可。

配料:葱姜蒜，辣椒，花椒大料桂皮茴香香叶丁香荜拔当归党参黄芪山楂砂仁豆蔻一份，白芷二份。白酒，醋，生抽，盐。