深夜食堂——干了这碗心灵鸡汤

 崔                瑞       逻辑

深夜食堂

——干了这碗心灵鸡汤

作者/崔瑞逻辑

老男人黄磊，不复青春了。

看他演徐志摩的时候，把中国传统知识分子的那丝暧昧、阴柔，分寸把握的那么好，

觉得他是这世上，最懂徐志摩的男人了。

《深夜食堂》，网友差评如潮。

看了他除了蹩脚的日式便服，觉得其实一切还好啊。

前两天是“父亲节”，没由来地陷入情绪的低潮，

感觉是不是更年期来得太早了。

有时候想，感情可能就浓缩成了一碗汤、一钵饭。

父亲在世的时候，工作忙，极少煮饭。

每逢春节过年，他会抽出几个半天的时间，从单位专程回家，

准备年夜饭。

北方的“年夜饭”，不是仅吃除夕夜这一餐。

早年的时候，是要从除夕，一直吃到正月十五。

所以“年夜饭”，意味着要准备尽量多的食材、尽量多元的吃法。

一般的家庭，都要备上冷、热、水、汤，四款饭菜。

生意好的、工作顺利的家，过年腊月二十三祭灶后，开始杀猪宰羊，

杀猪之后，冷、热、水、汤的准备也就开始了。

冷，即是冷盘，猪脚冻、牛肚丝、白羊肉、小素菜。

热，即是小酥肉、烧大肠、葱烧参、烩豆腐。

水，即水盘，用干菜、白菜，或是黄花菜，做垫菜，把羊肉、猪肉、牛肉，蓬到垫菜上，用煮肉的高汤，上蒸笼，大火蒸。

越蒸越香。

汤，除夕夜生意人的家庭很少喝汤，有忌讳，怕生意“泡汤”。

一般家庭有，素菜丸子汤、肉丸子汤、鸡蛋汤等。

这年，在农村过，更意思。

用地灶、柴火、大笼，加上家家帮忙走动的亲友，

才叫过年。

父亲很享受他作为一家之长的感觉。

操刀劈肉、开火煮肉、过油炸肉、大火蒸肉，

每个工序，差不多要干一天。

刚好全部干完，也就快到除夕夜了。

家里的孩子，“围锅台”。

那几天，啃排骨、吃猪尾，嘴巴都是肥肥腻腻的感觉，

到了除夕那几天，反而不愿意吃饭了，顾不得天冷，就一群人出去疯玩。

父亲严肃的脸庞，这几天也会露出久违的笑容，

紧张的工作，也会在祥和的气氛中稍微舒缓。

我还敢和父亲聊聊学习之外的事情。

他走后的这几年，最怕过年。

因为没有人能“操盘”这个除夕的晚宴。

大家默不作声地看着春晚，

跨年钟声快响起的时候，每个人都想赶紧走进自己的卧室，

结束这种不合节拍的尴尬。

父亲煮饭的霸道口味，从此就在这个家里消失了。

有时候，回家，其实就是一种味道。

当味道消逝的时候，家也就没了。

《深夜食堂》的每个人，都有一个自己内心深处的隐痛。

就象今天备考的孩子，都有自己的故事。

父亲和我的故事讲完了，

不说大爱了，

不说父爱如山了，

我们还要平淡、平常，乃至平庸地活着。

今天晚上的夜很深了，

一起干了这晚鸡汤，

明天再接再厉！

崔瑞逻辑 

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