牦牛骨胶原蛋白肽有哪些好处？

　　动物骨骼占胴体重10%～15%,且动物体内99%的钙存在于骨骼和牙齿中,由于动物骨中含有丰富的胶原蛋白、多肽、多种氨基酸及磷、钙、镁、铁等物质,以动物骨作为药物治病已有悠久的历史，早在1500年前古医药典籍已有牲骨治病的记载，《本草纲目》中对狗骨、猪骨等药用性均有专门的论述。

　　我国牦牛占全世界牦牛总数的85%以上,据《晶珠本草》记载,仲骨生胃火,骨髓可愈创伤。其原动物就为野牦牛,产于青藏高原,是青藏高原特有的一种典型的高寒动物,性极耐寒。藏医药仲骨具有祛寒、增热量、生胃火等作用,骨髓具有治疮疖、皮下虫病、牲畜抵伤等功效。牦牛骨的营养价值很高,骨中含有人体所必需的各种营养物质,如磷质、磷蛋白、氨基酸、维生素A、B 1、B 2、D、骨胶、软骨素等,牦牛骨中含有极为丰富的矿物质元素,其中常量元素以矿物质Ca含量为最高,其次为P、Na、K,微量元素有Zn、Fe、Cu、Mn等。

　　牦牛骨胶原蛋白肽有哪些好处？

　　1.补充骨骼营养，促进钙类吸收

　　牦牛骨肽能补充人体对钙、镁等物质的需求，补充骨骼营养，其余的各种成分都从各个角度补给骨关节营养。

　　由复合蛋白酶水解的牦牛骨胶原蛋白肽显示出最佳的钙结合能力为7.194g/100g。Zhen等报道了来自中性蛋白酶水解的绵羊骨肽的最大钙含量约为1.97g/100g（干基）。Jung等人研究了骨的酶促水解，得到的寡肽具有6.5g/10g的高亲和力钙。通过与上述结果的比较，可以得出结论，牦牛骨胶原蛋白肽具有优异的钙结合能力。

　　2.强化骨关节，促进骨生长

　　牦牛骨胶原蛋白肽和人体所需物质极其吻合，能有效强化骨关节功能，促进骨细胞的生成数量，改善中老年人的成骨细胞和破骨细胞的相对失衡状态，使骨骼生长处于良性状态。

　　以HOB为体外模型，确定了分子量对人成骨细胞增殖的最佳浓度，在各样品最适浓度下，多肽表现出更强的促增长趋势。表明牦牛骨胶原蛋白肽可促进人成骨细胞的增殖，从而有效强化骨关节功能。

　　3.清除自由基

　　所有9组牦牛骨胶原蛋白肽均具有DPPH自由基清除能力。经木瓜蛋白酶PSM500和肽酶R水解的牦牛骨胶原蛋白肽对DPPH自由基具有最有效的清除活性。此外，复合蛋白酶与风味蛋白酶、木瓜蛋白酶与风味蛋白酶水解的牦牛骨胶原蛋白肽具有相对高效的自由基清除活性。

　　4.调节免疫力

　　脾脏和胸腺是体内重要的免疫器官，与人体免疫和细胞免疫均有密切联系。

　　实验表明，与对照组相比，模型组脾脏、胸腺指数显著降低。各胶原蛋白肽组脾脏、胸腺指数与模型组相比均有显著提高。其中，中肽组的脾脏指数与高肽组分别达到最高，表明骨胶原肽可提高UVB损伤小鼠机体免疫水平。

　　5.延缓衰老

　　胶原蛋白肽中的有效成分激活人体皮肤中胶原合成酶，促进人体胶原的合成，增加皮肤新鲜胶原的含量。25岁之后，人体合成胶原的能力下降，流失的胶原多于生成的胶原，皮肤就会出现松弛、老化现象。坚持使用胶原蛋白肽，可以增加肌肤弹性。