国内最受消费者喜爱的品种
国内最受消费者喜爱的品种
第二届甘薯产销对接大会环节回顾
说到红薯的品种，对于大众消费者的认知是：板栗薯？蜜薯？六鳌地瓜？反正都是红薯，就是甜不甜，口感的区别。
我们来倒推一下，消费者一定是问销售端这个红薯的特点，那么销售端就需要知道这个品种差异化在哪里？在哪个产地有口感和价格优势，糖化期和货架期多长？怎么达到长期供应......见篇尾
不过还有一个避坑的方法，就是今天我们要告诉大家的，国内市场目前常见的几大品种：商薯19/济薯25、龙薯9号、烟薯25、普薯32。
中原地带家喻户晓的品种，作为可食用、和做淀粉的品种，适应能力极强，耐旱、耐贫瘠、产量高......最重要的是商19的淀粉含量高、白度、粘度表现均良好，晒干率36-38%，淀粉含量23-25%,淀粉特优特白，食用蒸煮面甜，被誉为“栗子香”。
寒冬里一块热乎乎、软甜流油的烤地瓜，绝对能和蛋糕房橱窗里的甜点PK。~当然也有好多其他品种在糖化（放一放）过后也可以烤的流油。红薯本身是农产品，也要看种植环境、产地等来决定是否真的“蜜甜”.
目前国内转化金额最高的甘薯品种，经过短短几年时间,已成为板栗味鲜食甘薯市场的主打品种，该品种非常适合零添加甘薯脯的加工。还有一位淀粉薯明星“济薯25”：淀粉含量高、粘度大、产量高，加工粉条产出率高，粉条透亮、不断条，口感好，深受国内外消费者欢迎。
龙薯9号早熟、高产的原因，又因为他烤后软甜、地方我们吃到的很多烤红薯还是ta。另外作为加工原料也很畅销，福建连城的很多加工厂的薯脆片、薯条等薯制品也是用龙薯9号作为原材料加工的。
普薯32是蒸、煮、烤、加工通吃的全能型选手，自从六鳌蜜薯响彻全国以来，普薯32（又名西瓜红）也跟着在国内东西南北被广泛种植和接受。独特的复合果香味道，让家长再也不用担心不吃红萝卜的孩子了，蒸上几个又甜又糯粉的红薯，全家人老少皆宜~
其实市场上以上的问题是需要种植来回答的：品种特性，早熟还是晚薯，高产还是低产，对本地土壤和气候的适应性，以及自己的种植经验和分拣糖化（窖存）能力......
问题来了，目前的种植者是不是真的能了解那么多？或者从哪里了解？
其实种苗培育是要看学名的，蜜薯烟25，六鳌地瓜普薯32.......如果你碰到的是一个专业的育苗企业，这些问题，都可以通过多年的数据积累得到解答。