豆腐和它天生一对！高钙高蛋白，还能降低胆固醇！10个人里9个还不知道~
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这天儿是越发的炎热了，吃粉们有没有觉得近期吃啥都没胃口呢？
室长这几天也是如此，不过我发现了一个“宝藏食材”，这阵子天气热的时候吃，降燥解腻，正合适！它就是——豆腐！
豆腐不仅价格便宜，种类、做法也多，营养价值还不低，蛋白质含量和钙含量比羊肉还高！
1、豆腐 + 肉 / 蛋
豆腐缺少了一种人体必需的氨基酸——甲硫氨酸，我们用肉、蛋类来搭配着豆腐一起吃，就能弥补这项不足。
而且，很多人可能都不知道，豆腐和鸡蛋“天生一对”！
鸡蛋富含维生素A、维生素D和多种B族维生素，但可能有胆固醇；而豆腐虽然没有很丰富的维生素营养，但它不含胆固醇，还含有抑制胆固醇吸收利用的植物固醇。
同时，豆腐中还拥有膳食纤维和大豆异黄酮，有利于降低心血管疾病风险。
把豆腐和鸡蛋一起烧着吃，不光口感、味道更好，营养和健康方便也完美互补了。
2、豆腐 + 鱼肉
想要人体能够补钙，光是富含钙的食物可远远不够!
豆腐虽然钙含量高，但钙这种营养素，吃下去后被人体吸收的还是比较少的，而维生素D可以促进钙吸收，鱼肉中就富含维生素D。
所以豆腐和鱼肉搭配在一起吃，人体对钙的吸收率就会提高好几倍！
3、豆腐+白萝卜
豆腐是大豆制品，吃得多了难免会引起消化不良，而白萝卜有助消化的作用，和豆腐搭配着吃，有助于更好的吸收消化。
咱们平时烧豆腐的时候，zui担心的就是烧的过程中豆腐容易碎，而且烧出来还有一股豆腥味。
今天市室长教你一个小妙招：豆腐提前焯水+放盐。
咱们在烧豆腐之前，先把豆腐焯一下水，焯的时候要加点盐，这样不仅能去掉豆腐的腥味和轻微的苦涩味，还能让豆腐更有韧性，不易散，且更入味。
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