【菜园子】公开课：简单易学的羊粪发酵教程
公开课：简单易学的羊粪发酵教程
（本文内容根据木子少青谈话内容整理，并得到授权推送）
嗯，菜友们，大家好！刚刚过去的这个双休日，先后有满满的三货车羊粪送到了民乐菜园的田边地头，都被热情的菜友们蜂拥而上，瓜分殆尽。这本是件好事，我却有点开心不起来。因为我想起了我们开春的时候，刚刚租上地的那段日子，大家也是如此热情高涨地抢羊粪、抢着拿羊粪施底肥、抢着给施了羊粪的菜地种上瓜豆菜的。结果没多久梅雨天来了，把大家撒下的羊粪大都给泡出来了，冲走了一大半！虽然算不上血本无归，至少是损失惨重吧！
看大家菜园子里又有了堆积如山的羊粪，我不希望悲剧重演，我希望大家的羊粪能够物有所值！因此我觉得，有必要把我这几个月以来的一点点发酵羊粪的心得分享给大家，希望有助于大家后面秋冬季的施肥种地和栽菜！
有的菜友将羊粪发酵成有机肥再使用
回想我们春天入伙的菜友们，使用羊粪不外乎两套做法：要么是直接埋地里做了底肥，要么是发酵成有机肥再追加使用的——直接做底肥的结果是，讨厌的百足爬虫源源不断从地里钻出来；羊粪的肥效却没显现出来，有些菜苗架不住它的热情烧坏了。而发酵成熟的羊粪，不光肥效高，而且不生虫子，没有臭味，真正地改善了菜园子的土质，提升了我们种菜的品位。
庄稼一枝花，全靠肥当家
说到底：羊粪发酵与不发酵的差别太大了！庄稼一枝花，全靠肥当家；学会酵羊粪，满园蔬菜瓜！所以，今天我就专门讲一讲羊粪发酵的几个技术要领。
今天我的关于羊粪发酵的心得，概括地说，就是五个方面：一是干湿评估，二是发酵准备，三是发酵过程，四是发酵效果，五是施肥策略。下面是我展开讲的内容——
一、干湿评估。羊粪发酵的首要条件是具备足够的湿度。羊粪的湿度是可以凭借手眼感知的——
1.同样体积的袋装羊粪，分量重的水分多一点；
2.解开袋口，用戴有一次性手套的手抓取羊粪，能够在手套上留下湿印子的羊粪比较潮；
3.捏上去干硬的羊粪不便于发酵，要给羊粪增湿到一定的程度（手指轻碰就能散开）才行。
二、发酵准备。
1.环境准备：
①通风条件好且地面硬化的室内；
②菜地里能遮蔽雨水的高平地；
③广口的容器......
2.其他配料：
①钟情于秸秆的菜友可在羊粪中均匀地掺入少量已经粉碎好的秸秆；
②羊粪在收集过程中其实已经掺有各种易腐物质，可不再另加或者少加其他增肥增效的材料；
③添加发酵的媒介（生物菌剂，液态或粉末状均有，网上可淘）...
三、发酵过程。**密闭发酵（沤肥）或自然堆肥，不在本教程范围内
1.堆肥（充分利用可用的空间里堆放羊粪）；
2.发酵酶剂的添加（发酵剂以稀释液形式，全面喷洒/粉末状发酵剂亦可直接撒）；
3.翻动（根据季节的变化，可每隔三四天翻动一次）；
4.关于杀虫剂在发酵过程的使用：
①可在堆放羊粪之初添加杀虫剂——因为会同时杀死羊粪内部自带的益菌，此法不建议广泛使用；
②亦可在发酵完成后施肥时添加杀虫剂——此法可推广使用。
菜地里堆放待发酵的羊粪
四、发酵效果。如何判断羊粪发酵好了没有——
1.羊粪堆的温度不再升高，趋于平稳；
2.羊粪不再呈现为颗粒状为主，大部分已解散；
3.臭味减淡，乃至消失，有泥土芬芳为最佳；
4.局部覆盖有内部益生菌触发的白色绒毛状物。
夏天经过半个月，秋天经过二三十天后，发酵成功的羊粪散发着泥土的芬芳，那才算真正的有机肥。
五、施肥策略。
1.发酵的羊粪最适宜做底肥；
2.发酵的羊粪追肥的两个技巧：①表面追肥，②近根追肥；
3.发酵的羊粪是改善土质的首选。
以上五点，看似简单，也是我花了小半年工夫摸索出来的。这其中的甘苦也只有像我一样经历过的人才知道。小小一颗的羊粪蛋，里头藏着大大的学问。今天我和盘托出，希望对大家有所帮助。
谢谢亲爱的菜友们，今天的课就上到这里。欢迎大家批评指正！
小小的羊粪，大大有学问