拥有“素食之王”的美称，营养又补脑，多给孩子吃，学习成绩好！【一点资讯】

春天是人体机能、新陈代谢最活跃的时期

加上天气干燥极易上火

上火原因多为肝火旺、饮食失调

生活作息不规律、气候因素等等

每个人表现出来的各种小症状也不尽相同

比如长痘痘、皮肤干裂、口腔溃疡、咽喉肿痛

食欲下降、消化不良、便秘等等

所以提醒大家在饮食方面要注意调节

避免大鱼大肉过于油腻

吃得清淡又有营养

有益于健康还能防病治病

说起【黑木耳】

是美味食间从小吃到大的

最熟悉不过的食材了

也是妈妈最喜欢做的食材

我想很多人都会对它格外的熟悉

能够如此受欢迎

相信它一定有独到之处

黑木耳滑嫩可口，滋味鲜美而且营养丰富

享有“素中之肉”、“素食之王”的美称

自古以来黑木耳就是我国著名的食用菌和药用菌

食用之上品，被誉为弥足珍贵的食用菌之王

是久负盛名的滋补佳品

无论是直接食用还是作为食品配方用料

都是一种较为理想的保健食品资源

黑木耳中的胶质可以把残留在

人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外

从而起到清胃涤肠的作用

黑木耳多糖具有较好的抗辐射作用

对于长期使用电脑手机的人们来说是非常好的

黑木耳中的磷脂是人脑细胞和神经细胞的营养剂

是青少年和脑力劳动者实用而又很经济的脑补品

【山药】是入肺、健脾、补肾的佳品

黏糊糊的汁液主要是黏蛋白，能保持血管弹性，还有润肺止咳的功能

【莴苣】具有利尿、清热解毒、抗菌、保肝的作用

可以增进食欲，促进消化液的分泌及肠胃蠕动

碳水化合物和脂肪含量也很低，对想减肥健身的人而言是一种好食材

这三种食材搭配在一起使功效升级

绝对是保健养生的佳选

宝妈们要多做给孩子吃

鲜艳的颜色搭配也会增加孩子们的食欲

营养低卡还补脑，助孩子学习一臂之力

下面跟着美味食间一起做起来吧

——【木耳炒山药莴苣】

食材准备：

黑木耳（100克）泡发好的

山药（半根）

莴苣（半根）

红甜椒（半个）

生姜（5克）

淀粉（适量）

海盐（少许）可按个人口味增减

鸡精（少许）可按个人口味增减

备料操作：

山药、莴苣、红甜椒切成菱形片

烧一锅水放入少许盐和油，把黑木耳、山药片、莴苣片焯水

将焯完水的黑木耳、山药、莴苣过凉水控干水份备用

生姜切末备用

淀粉中加入少许清水调成水淀粉备用

做法介绍：

热锅倒入食用油，油温七成热时放入姜末爆香

放入黑木耳、山药片、莴苣片翻炒2-3分钟

放入红甜椒，加入海盐鸡精水淀粉翻炒均匀后关火

菜品装盘完成

提示注意：

*木耳焯水1-2分钟左右

*山药和莴苣快速焯一下水马上捞出

*山药焯水可以避免粘锅

*如果有过敏成分请避免使用

美味食间非常开心能跟大家分享美食 
如果你有任何提议可以来告诉美味食间
我们一同探讨研究
一同发掘生活中的点滴美好
一同积累健康常识和养生知识
一同感受美食带来的新鲜体验
感谢大家的陪伴
祝福大家平安喜乐