脆皮香辣孜然鸡翅

所需食材：鸡翅中10个 大葱1段 姜4-5片 料酒2勺 生抽2勺 蚝油1勺 奥尔良腌料1勺 孜然粒1大勺 芝麻1大勺 烧烤料1大勺 食用油适量

烹饪步骤：

1.鸡翅洗净在正反面划几刀方便入味，切葱段和姜片备用。

2.将鸡翅放进容器中，加入葱段和姜片。

3.再调入生抽、料酒、蚝油和奥尔良腌料。

4.戴一次性手套抓匀揉搓给鸡翅来个“全身按摩”，覆盖保鲜膜腌制1-2个小时，中途翻揉两次。

5.锅中倒入适量食用油烧至六七成热，腌好的鸡翅表面水分用厨房纸吸一下，放进锅中用小火炸制。

6.大约炸十分钟左右，鸡翅呈外焦里嫩状态捞出控油备用。

7.炒锅中加入适量炸鸡翅的底油，将孜然粒、芝麻和烧烤料放进去小火炒香。

8.最后把炸好的鸡翅放进去，混合翻炒裹上调料即可。

9.一款外皮酥脆、内部香嫩的脆皮香辣孜然鸡翅就做好了，香喷喷的孩子吃得直吮手指呀！