于岁月中遇见自己、包括接纳不够完美的自己 / 开普饭

味觉的审美

以茶汤为作品的艺术创作

【叶羽晴川周末茶会】

《于岁月中遇见自己》

2018年7月8日

《退让的智慧》

2018年7月15日

《人我之上善若水》

2018年7月22日

主题：岁月中遇见自己

主讲：叶羽晴川

生命中，我们会有很多个相遇，因为有了这些相遇，我们就有了这样或者那样的丰富多彩的人生。然而，在无数次的相遇中，在无数次的欢喜中，我们却总是不经意地把自己给丢失了。

2018年的七月，这一天，叶羽晴川工作室开启了"于岁月中遇见自己"的讲座，通过各种现象来阐述"自己"是怎么回事。乃至于当下的一切对于我们生命的意义。

茶，我们可以慢慢泡，慢慢品，在每一个起落和触摸中感受到生命的美好和柔软，体会万物的精致和柔软。起落、收放，在每一呼吸和念头中，和自己深度相处，看见最美丽的自己，当然也看到并接纳那个并不那么优秀的自己。

泡茶，一招一式，了了分明而又自然而然，没有多余，也没有不足。色，香，味，来或者去，扬或者抑，不期待，也没有失望，或许就有了一个美丽的惊喜。

都匀毛尖，桐城小花，红心铁观音、还有2001年的白茶。"泡好茶，对你的茶好一点。品好茶，对你自己好一点。"

每一次对比，每一次分享，没有会在这个时候敷衍，一杯一杯的茶里面，盛满的都是真诚和深深的感恩。

虽然说一切都是自有因缘，亦自有因果，这样的深夜，我只有深深的感恩。

'我’到底是什么？——'我’是经由环境的熏陶，在自身上的反映；'我’是无数个外在的组合，'我’是经历了无数次重组的'我’。科学研究，人体的细胞，每三个月彻底完整地代谢一次，所以如此看来，不论是肉体还是精神，'我’都是不断地在迭代的。“——“我”并非如我们一直以为的那样一成不变。

“茶如人生”实际就是，从茶的生长，采制加工、冲泡、品饮中每一个环节，茶的变化都可以投射到我们人的工作、学习、生活中，甚至是很多东西都可以用到我们的生命力。我们总是站在人生的某个节点上讨论人生，所以我们总是只能总结某一个片段。这时候，我们就可以以茶为媒介，去体会生活中的点点滴滴对我们生命的影响。

我们习茶，是一种刻意练习，但这不是麻木的熟练，麻木的熟练只是“熟手”，是“卖油翁”。我们的“刻意练习”，每一次的动作都有针对性，并且有人在旁边给予及时、正确的回馈，是一种从思维 → 动作 → 结果的全过程，都是保持在觉察状态下的学习。然后，我们泡茶的时候，其实是在创作，当你在创作的状态下去认真地泡当下的这一泡茶，茶汤一定是美好的。

延展到“我”的人生，叶老师提到一个模型，其实在他比较早的时候就想明白了：

他说人的状态一般会在这三个区域里切换，舒适区，学习区、恐惧去，我们大部分人、大多数时候都愿意待在舒适区里。其实我们在更多的时候是应该待在学习区的。很庆幸的是，来到叶羽晴川工作室的茶友们，显然都是一副学习区的状态。人是有偷懒的天性的。还有时候自己偷懒了，都未必知道。有时候我们会通过忙其他的事情，让自己闲不下来，从而逃避自己不愿意去做的事情。潜意识里给自己制造逃避的借口。这就是在以“忙”的方式，去“逃避”，这也是一种偷懒，“高明”到把自己给骗了。

在北京这样的大城市，半个小时有可能还堵在原地，半小时真的干不了什么，那为何不能给自己一个独处的时间，完全属于自己的时间；没有半个小时，哪怕十分钟、五分钟也好，去真正地觉知自己内心的真实想法，改掉错误的想法、不好的习惯，虽然过程中会痛苦，但是一点点拔掉各种坏习气的“小刺”，将好的习惯置换进来，人生就可以越来越精致、完美。方向确定了，走着走着，目标就达了，这样多好！

再回到茶上来，我们感恩茶，茶需要我们感恩吗？其实是我们自己需要成长一颗感恩的心，去发现世界的美好。

原来安静久了，内心还是启盼着热闹了。茶会刚开始今天的第一泡茶“都匀毛尖”，就进入了一个小高潮。一位叫“格格”的美丽女子，用她的爽朗大方、不拘小节，将一向安静的茶会，搅动地人人前俯后仰，笑声不止。正所谓“风乍起，吹皱一池春水”。最关键的是，用我“准专业”的眼光审视她的泡茶过程，几乎没有合格的地方，然而她最后泡出的茶汤，虽然水了一点，居然不难喝！！！

用她自己的话说，当她坐到泡台前，没有“寻求帮助而不得”的时候，就索性不管了，只要是桌上的东西能用都用，按照自己的理解，就把茶泡了，尤其在这样的状态下，她居然听出了叶老师暗示她出水太急，后期注水放缓了速度，真是难得的人才！

同一款“都匀毛尖”，叶老师也泡了一泡，因为这部分环节是“对茶好一点”，所以会示范，同样的茶，泡得更好一点会是什么样的。叶老师泡茶，什么指示都没有，这位“格格”也看出了“要润茶，原来水可以慢慢地注在杯壁上，这样茶可以匀均地吃到水，等水轻轻注满之后，里面的白毫就可以自然地流出去”——这样的超强的悟性真是叫人羡慕嫉妒恨的 ^_^——我已经记不起我初学茶时的样子，但肯定不及她的观察敏锐，可能她因着自己的各种经历，达到了敏锐的觉察，正如叶老师说的：习茶的技能和感受，可以融入到生活的点滴中；反之生活中的技能也一样可以融入你的习茶中来。

而究其茶泡的不难喝，主要是因为她心中没有挂碍，虽然并不熟悉茶具，但动作和手与器物的贴合度很好，很有一气呵成之状态，这样放松的心态反而是我这个目前陷入技术细节的老学员所达不到的。

总之，格格茶友得到了大家一致的喜欢，一时风头无两，简直有盖过叶老师之势~~~

叶老师也没什么好说的了，只是又分享了一个喝茶的小技能，关于“水”了的茶汤，因为茶水分离，而每个人对茶或者水的敏锐度不同，所以当喝到“水”的茶汤时，有人会觉得香气好，但茶有些硬，这是他更多地感受到了“茶”这一部分；而有的人会觉得甜柔，这是他更多地感知了“水”这一部分。这是不同的人喝同一款茶会出现完全不同的表述的原因——这体现了习茶过程中，人可以洞察更多的细节，发现问题，去坏存好，让自己越来越完美。这也是我们习茶的目的，茶理、人生、当下的生活都能融合到一起，学了就能“用”，才是真正的知识和智慧。

第二个泡茶的人，压力有点儿大

“对茶好一点”这个环节，还有一泡茶，是“桐城小花”，上来泡茶的陈菲也是一位美女，她是自己主动要求上去泡茶的，当然是在格格茶友闹出那么大的动静之前。我们看着她泡茶，她的姿势一看就是以前在别的地方学过，但是今天盖碗的缝开的有点小，有时会被烫一下。最后的茶也不算太难喝，总之好茶自身的气场也足够强。

一开始我觉得她会紧张、有压力，是因为前一位茶友泡的茶，自己也会更想把茶泡好。而人有时越想做好其实反而会有拘束。但是叶老师的一番分析却叫人茅塞顿开——

“第二个上来泡茶的很难做的比第一个好。她的紧张有几个方面：第一，学过的，有约束；第二，自己学的和这里我讲的东西，有差别，又看过了别人泡茶，觉得方法好的，就会无意识地“惦记”，“惦记”导致“焦虑”。讲个例子。我有次去石家庄，有一个茶馆的职员看到我泡茶之后，非常认同，要跟我学，我没有教她。因为我只待一下午，她肯定学不全；而且自己又跟着老板已经学了几年，有自己固有的手法，并且以后还要在这里继续工作——“当自己不坚定的时候，很容易被别人带着走，但又得不到对方的精髓，这其实是很痛苦的”。要彻底地学习一件事儿，是需要持续坚持的，这时旧有的习气会时时捣乱，你就会又退回原来熟悉的手法，这是一个长期斗争的过程。生活中的细致入微就是这样一点点提高认知、觉察，并真的有所改进中来的。

所以，大家以后要多喝茶，喝好茶。^_^

“红心铁观音”的颠覆和“本世纪开年茶”的绝对征服

“红心铁观音”是用传统炭焙手法的制作工艺而成的，我们今天喝的是2014年铁观音，从闻香开始，就已经让众茶友十分期待它的味觉享受了。

幽幽的兰花香一下深入心底。喝完之后，有老茶客觉得完全这泡“铁观音”颠覆了对她们“铁观音”的印象。

“2001年的老白茶”，已经18年了，一旦冠名上“本世纪开年茶”，顿时又高大上了好几个阶位，但是当紫砂壶嘴里冲出那金箔般亮闪的茶汤，一口喝下直透心底的清甜，叫啥名字也都无所谓了。

好茶本身即可，其他的各种都只是锦上添花的繁复而已。我一直对其他茶友喝完一款好茶之后，那种喜不自胜地表达出“幸福”的感觉好奇而又向往之，我喝到的最让我激动的茶，也就是舒服、通畅、微汗，“幸福”在我的字典里好像不会具体到一口茶，但会是一件具体而又有点复杂的事儿，当然这也是茶会的乐趣，每个人对同一杯茶汤的表述差别显示了这个世界的丰富多彩。

在喝这两泡茶的时候，叶老师又教给大家一个小技能。非常态下是学习最好的机会。学习最好的状态是异常状况下，反而能学到更多。学习的终极目标不是为了复杂，但是我们通过复杂的学习让自己变得“简单”——“简单”不是“简陋”，“简单”不能放在做事儿上，“简单”要放在做人上，不要有特别多的目标，但要认真地去做好一件事。

“相遇”的解释

“放下自己，回到本真，岁月给你的东西，总会沉淀。”

“白驹过隙，时光荏苒，在心中修篱种菊。”

这是茶会上茶友们的总结发言，随口一说的，都是诗！叶老师说：“清晰、完整地表达”，是一个人一辈子都要做的功课。每个人都是有惰性的，似是而非地以为自己懂了，一让你把它说出来，就可能会打嗑吧~~我们大部分人都是大概地活着的，每个人在听别人讲的时候，真正能接受到的，也就20-30%，一旦有具体事件的对接，就会存在很多的错位，但是这也不妨碍大家在聊天的时候兴致高涨。所以，学习着去清晰的表达，对自己更精致的活着是一个很好的方法。

另外，学东西都要去“用”，不用是不行的，而且要琢磨如何在生活中用起来。很多人，很多时候很认真地读一本书，觉得书上的观点太牛了，而且自己也能完全把它转述下来，但是接下来呢？书本一合，就与己无关了！学东西就是要去“用”的。

相遇，我们遇见茶。

“茶，是一种生命中意外的相遇。幸运的是，相遇却是如此的美好。所以，在端起每一杯茶时，都是心怀感恩和满足。而我也深深知道，茶，对我的感恩毫不在意，我的感恩只是成就了我当下的幸福，让幸福更有深度和厚度。而我，对于茶来说，什么都没有做。对于生命和这个世界，所有的欢乐和悲伤从来都会因缘际会。我们所有做过的一切，都和自己密切相关。当我们开始思考自己，看清自己，却发现，我们只是在这个世界里不断的索取，我们的每一分付出都最终回应到我们自己的身上，从不例外。