简阳市与成都东部新区名菜目录发布

4月8日，简阳市“味美四川”川派餐饮汇·2021成都名菜遴选简阳名菜发布会暨“爱成都·迎大运”社区美食荟活动在名人酒店举行。

大会最终决选出12道简阳名菜，分别是：简阳羊肉汤、肥肠豌豆汤、蒋卤鹅、盘龙黄鳝、云龙水酥、耙爪爪、鲍汁牛掌、柴火鸡、干烧海参、尖椒麻麻兔、开胃牛蛙、小炒黄牛肉。

其中，羊肉汤是简阳最具有特色的美食，得益于简阳山羊品种的不断改良和羊肉汤制作工艺的不断创新，以简阳大耳羊为原料制作的羊肉汤，营养丰富、香气浓烈、味道鲜美，被誉为巴蜀第一汤。

无独有偶，成都东部新区近期也发布了“十大名菜”目录，分别是：贾家毛鸭子、油烫鹅、羊蹄汤、食香阁羊肉汤、烤全羊、椒麻羊蹄花、香菇翘壳鱼、桂椒翘壳、双椒翘壳鱼、手牵手。

两地纷纷发布自己的餐饮文化，不仅通过美食传播大简阳的历史、文脉、风情，让更多的人知晓简阳、了解东部新区，进一步提高“成都东进”知名度、美誉度和聚集度，为加快建设成都东部城市新区贡献自己的力量。

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