高升鸡翅

高升鸡翅

食材明细

主料

鸡翅中8个

辅料

料酒1茶匙

白糖2大茶匙

香醋3茶匙

生抽4茶匙

水小半碗

香葱2棵

姜3片

咸甜口味

烧工艺

廿分钟耗时

简单难度

高升鸡翅的做法步骤

1

主要食材：鸡翅中、料酒、香醋、白糖、生抽、香葱、姜片

2

鸡翅洗净在鸡翅背部划上两刀方便鸡翅入味。

3

鸡翅冷水下锅焯水。

4

焯过水的鸡翅捞出控干水份。

5

1勺料酒、2大勺白糖、3勺香醋、4勺生抽，加入半碗清水调匀备用。

6

锅中刷少许底油，放入葱节姜片、和焯过水的鸡翅煎制。

7

煎制鸡翅两面微黄，倒入调好的料汁。

8

大火烧沸后改中小火焖烧10分钟左右。

9

焖十分钟左右，揭开盖子改大火收汁。

10

直至把汤汁收浓收尽即可。

11

成品。