吴参谋说消防丨吃货的江湖：有一种“危险”叫做小龙虾
都说，没有小龙虾的夏天，是不完美的
想象一下
蒜蓉、麻辣、红烧、香辣
真真是……欲罢不能，吮指回味
再配上一杯冰镇的饮料
这个夏天才算没有白过
不过，小龙虾虽好吃
但做饭时也不可大意哦
一但没控制住火
极可能吃出“火情”
6月19日上午，家住南京江北葛塘的张先生在家烧饭期间，因外出办事忘记灶头还烧着小龙虾，结果龙虾被烧焦后，导致厨房失火，好在被路过的居民及时发现并报警求助，为民警和消防救援争取了宝贵的时间，将现场损失降到了最低。
当吃货遇见美食儿
那种感觉只可意会不可言传
除了人为操作不当引发火灾外
你们的家厨房
是否存在以下隐患？
炒菜时，油锅受热起火是一种正常的自燃现象。
当起火时，千万不要用水灭火，因为水遇油后会迅速助长火势。这时应该及时关上开关，同时用锅盖把油锅盖上，隔绝空气从而起到灭火的作用。
炉灶和燃气胶管应经常清洗，定时更换，检查是否出现漏气。
若出现燃气泄漏，应及时开窗透气。同时应注意：不要将可燃物放置在灶具旁边，防止灶火引燃抹布、厨房纸等可燃物发生火灾。
抽油烟机应定期清洗，以免油污遇明火后引起火灾。
当火灾发生且火势已蔓延至油烟管道时，不要盲目切断电源，更不能用水扑救，可在保证自身安全的前提下使用灭火器灭火，将灭火器对准吸油烟罩或烟管口喷射。
液化气罐着火后，应迅速搬开周围的易燃物。
处置着火的钢瓶过程中，要保持钢瓶直立，勿使倾倒。外界着火威胁液化气钢瓶时，要立即关闭钢瓶角阀，摘掉减压阀，将钢瓶挪到室外安全区域。
不可将汽油、酒精、胶黏剂等易燃、易爆物品放入冰箱；
灌装的啤酒及汽水等填充二氧化碳的饮料也不宜放入冰箱，以免引起爆炸。同时，冰箱周围应保持干燥通风，不要在冰箱后面塞放可燃物，冰箱的电源线不要与压缩机、冷凝器接触。
加热食物时应注意不同食物的加热方法：
加热液体时应使用广口容器，煎煮带壳食物时要事先用针或筷子将壳刺破，带密封包装的食物不能直接烹调等等。微波炉炉内起火时切忌开门，应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。
万一厨房里的物品起火了，
可以就近使用身旁的物品灭火。
如果火势较大，切莫强行进入
家园可以重建，生命只有一次
在逃离房间后等待消防部门到场处置
▌审核：崔宁
▌编辑：吴昊
▌撰文：刘安
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