生活保健：每天吃苹果的10个理由

 사과의 효능, 매일 먹으면 좋은 이유 10가지

1. 다이어트 효과 =브라질 리오 데 자네이로 주립대학(State University of Rio de Janeiro)의 연구팀은 과체중을 가진 여성을 대상으로 매일 사과 300g씩 먹는 경우와 과일 대신 같은 량의 다른 음식을 먹는 경우를 비교한 결과 사과를 먹은 여성의 체중 감소가 더 많았다. 사과는 고섬유질로 식후 포만감을 증대시키며 체내에 쌓인 독소를 체외로 배출시키는 역할을 한다.

1. 减肥作用 =巴西里约热内卢州立大学的一个研究小组以体重超重的女性为研究对象，比较每天食用300g左右苹果和每天食用同等重量不同食物的两组人的结果表明，食用苹果的女性体重减少的更多。苹果中含有的高纤维质可以增加人食用后的饱腹感，使体内积攒的毒素排出体外。

2. 장운동 개선 =사과에는 불용성 섬유소와 수용성 섬유소인 펙틴이 풍부해 장운동을 규칙적으로 만들어 주고, 물을 흡수해서 묽은 변을 단단하게 만들고, 변이 잘 통과하게 해 변비와 설사 해소에 좋다. 펙틴은 사과 껍질 가까이에 있어 이를 섭취하기 위해서는 사과 껍질도 먹어야 한다.

2. 改善肠道运动 =苹果中含有丰富的不溶性纤维质和可溶性纤维质的果胶，使肠道运动变得规则，帮助吸收水分，改善排便干燥的状况，对改善便秘和腹泻有很好的作用。果胶存在于苹果瓶中，因此，为了摄取果胶，一定要食用苹果皮。

3. 노화방지, 항산화 효과 =사과의 껍질에는 안토시아닌이라는 폴리페놀계의 항산화력을 가진 물질이 포함되어 있어 노화의 원인이 되는 활성산소를 억제한다. 또한, 사과의 케르세틴은 혈장 속 과산화지질의 증가를 억제하고 세포의 노화와 조직손상을 방지한다.

3. 预防老化，具有抗氧化作用 =苹果皮中含有被称为花色素苷的多酚类的具有抗氧活力的物质，能够抑制导致老化的活性氧。另外，苹果中的槲皮苷能够抑制血浆中过氧化物质的增加，预防细胞老化和组织损伤。

4. 혈압 강하 =혈압을 높이는 것으로 알려진 소금은 칼륨이 풍부한 음식과 함께 먹으면 소장에서 소금의 주성분인 나트륨과 결합하여 대변과 함께 몸 밖으로 배출된다. 사과에는 다른 과실에 비해 비교적 칼륨이 많이 들어 있다.

4. 降低血压 =众所周知使血压升高的盐和含有丰富钾的食物一起食用的话，能够和小肠中盐的主要成分钠结合，通过排便排出体外。苹果和其他水果相比，含有比较多的钾。

5. 호흡기 질환 예방 =영국의 킹스 대학과 사우스햄튼 대학교의 연구자들은 1주일에 적어도 2개 정도 사과를 먹은 사람은 먹지 않은 사람보다 천식 발생의 위험을 약 22∼23% 낮출 수 있다고 보고했으며, 영국 노팅험 대학교의 연구진은 사과를 많이 먹으면 적게 먹는 사람보다 폐 기능이 강화되고, 천식과 같은 호흡기 질환의 위험성을 낮춘다고 발표했다.

5. 预防呼吸器官疾病 =英国国王大学学院和南安普顿大学的研究者发现，每周最少吃两个苹果的人比一个都不吃的人哮喘的发病几率低约22∼23%。英国诺丁汉大学的研究小组还发现，食用很多苹果的人比食用少量苹果的人肺部机能更强，哮喘病之类的呼吸器官疾病危险性更低。

6. 심장질환, 뇌졸중 예방 =미국 캘리포니아 데이비스 대학교 연구진에 의하면 사과와 사과 주스를 매일 섭취하면 피토영양성분들이 나쁜 콜레스테롤(LDL)의 산화를 방지함으로써 심장질환을 예방하는 데 도움을 준다고 한다. 또한, 뇌졸중에 걸릴 위험도 줄일 수 있다.

6. 预防心脏病、脑中风 =美国加州大学戴维斯分校的研究小组发现，每日食用苹果和引用苹果汁，营养物质能够防止坏的胆固醇的氧化，从而对预防心脏疾病有帮助。另外，还能够降低脑中风的发病危险。

7. 동맥경화 예방 =당뇨병환자에게 사과 섬유 5∼15g(사과 2∼6개 상당)을 식사와 함께 6개월간 준 결과 혈청 내의 총콜레스테롤, LDL-콜레스테롤(동맥경화 촉진), 동맥경화지수는 낮아지고 HDL-콜레스테롤(동맥경화 예방)이 증가하였다는 연구결과가 있다.

7. 预防动脉硬化 =有研究结果表明，糖尿病患者和正餐一起摄入苹果纤维5∼15g(相当苹果 2∼6个)，六个月后血清中的总胆固醇、LDL-胆固醇（促进蛋白硬化）、动脉硬化的指数都降低了，HDL-胆固醇（预防动脉硬化）反而增加。

8. 당뇨병 예방 =정제된 사과 섬유에는 수용성 식물섬유가 포함되어 있는데 이 수용성 식물섬유는 체내에서 수분을 흡수하고 팽창하며 동시에 점성을 띤다. 음식은 이 점성에 의하여 위 내에서 머무르는 시간이 길어지게 되거나 소장에서의 영양소 흡수도 지연되어 혈당치의 상승이 지연 또는 억제되어 당뇨병 예방에 도움을 준다.

8. 预防糖尿病 =精炼的苹果纤维中含有水溶性食物纤维，这样的水溶性食物纤维在帮助体内的水分吸收膨胀的同时，还具有粘性。食物凭借着这种粘性延长在胃中停留的时间，或者延长小肠吸收营养的时间，延迟血糖值上升或者一直血糖值上升，有助于预防糖尿病。

9. 암 예방 =사과의 파이토케미컬은 인체 세포에 충격을 가하는 산화작용을 억제 또는 예방하는 항산화제 역할을 하며, 일부 특정한 파이토케미컬의 경우 인체의 면역체계를 자극하고 혈관의 봉쇄를 가져올 수 있는 응고물질을 줄여주며, 종양의 확산을 억제하는 효과가 있다. 다른 파이토케미컬은 암을 유발하는 물질의 활동을 억제하고 인체 세포를 발암물질로부터 보호해주는 효소를 자극하는 역할을 하는 것으로 나타났다.

9. 预防癌症 =苹果的植物化学成分能够一直降低对人体细胞冲击的氧化作用，还能够一直抗氧化剂的作用，一部分特定的植物化学物质能够刺激人体的免疫系统，降低封锁血管的凝固性物质，具有遏制肿瘤扩散的作用。另外一些植物化学物质能够遏制诱发癌症的物质的活动，刺激能够保护人体细胞远离致癌物质的酵素等多用。

10. 구강 건강 =사과를 깎지 않고 먹으면 껍질이 딱딱하므로 씹는 횟수가 늘어나 안면근육 운동이 많아지고 그에 따라 뇌 속의 피의 흐름이 증가하며 잘 씹어야 하므로 타액분비도 증가한다. 그래서 구미에서는 사과를 '자연의 칫솔'이라고 부른다. 

10. 口腔健康 =在不削苹果皮的情况下食用苹果，由于苹果皮坚硬，增加咀嚼次数，增加面部肌肉运动，增加血液流动，细细咀嚼还会增加唾液的分泌。因此，在欧美，苹果还被称为“天然牙刷”。