3500㎡,整整4层楼!这家奶茶店比星巴克旗舰店还猛!

更快洞察商业地产最前沿
━━━━━━

作者:福贵

“排队三小时,买一杯奶茶。”

“排队,买奶茶,拍照,发朋友圈,喝奶茶。”

……

不知道从什么时候开始,喝奶茶也需要一种仪式感,也不知道从什么时候开始,似乎所有奶茶一出现就会红遍大江南北,成为奶茶爱好者追捧的对象。

而有一款自称“奶茶界中的爱马仕”的奶茶品牌——芭依珊(又称813),它排不上十大奶茶品牌,甚至很多人听都没有听过。却也有着不一样的地方。

要不是最近小Mall听朋友说起这个品牌,那也是对其一无所知。

小Mall也在了解其的过程中,发现了它有一家3500㎡的企业总部店,堪称地表最大的航母店。

在要喝遍各类奶茶的远大志向的驱使下,小Mall决定去这家地表最大的航母店一探究竟。

位于1983创意小镇
距地铁仅2.1公里
竞争压力小

很多奶茶店都喜欢将门店开在闹市区或大型Mall里面不同,而这家门店的位置可以说是极其偏僻。

交通:距地铁仅2.1公里?有朋友可能要说了,距地铁站几百米还可以接受,跑这么远喝杯奶茶,脑袋秀逗了吗。但是相比于这遥远的距离来说,2.1公里也只是小意思啦。

芭依珊总部店位于龙岗区南岭村1983创意小镇,小Mall从南山出发,到达目的地花了将近2小时。

中间坐了2号线、1号线、3号线,最后还坐了三站公交,跨越了南山、福田、罗湖、龙岗四个大区,最终在走了近600米后,见到了这家地表最大的奶茶航母店。

区位:相对来讲,这个位置是很偏僻的,有点隐于市的感觉,但是这里的人却一点也不少。

从周边来看,区域内有着南岭1983创意小镇,中国丝绸文化产业创意园,百门前工业区,龙山工业区等多个产业园,还有南新小区、南威中心、南岭花园等多个住宅小区,并且隔街对面就是南岭小学和深圳市布吉高级中学

产业园、学校、住宅小区等都是聚集人流的地方,可以说人口密度相当大。

人流量大,不愁没有客流。在定位上直接瞄准年轻客群,尤其是学生群体更是精准。

竞争压力小

尽管当时不是下班时间,但是在小Mall品尝奶茶的过程中,还是断断续续的来了一些人,有的直接打包带走,有的直接在店内饮用,整个店合起来的人数大概有四五十人。

并且,小Mall在园区内和附近逛的时候,发现芭依珊这家店可以说是没有什么竞争压力。

其所在的1983创意园区内,里面除了办公区,只有寥寥无几的餐饮店,生活娱乐配套并不多。

再远一点来看,周边除了布吉万象汇外,没什么大型的Mall。

并且园区里面以年轻人居多,所以这家芭依珊航母店基本成了工作之余唯一的休闲场所。

3500㎡,同时容纳800人喝奶茶
有儿童乐园、游戏机、娃娃机...

和很多奶茶店将门店越开越小不同,芭依珊的门店是越开越大,它的第二十家门店达到了3500㎡,是目前地表最大的奶茶店,但是芭依珊称这家店为地表第二大,或许未来还会有更大面积的门店。

3500㎡航母店

小Mall是9月10号这天下午四点半左右到的目的地。站在门店门口,小Mall想到的就是“真TM大”。

整栋楼有四层,一楼是奶茶店,上面三层是办公区,仅仅一楼奶茶店就有3500㎡比目前全国最大的2700㎡的星巴克还要大很多。像网红品牌喜茶、奈雪就更没有这么大的了。

推开门走进去,室内宽敞明亮,装修风格简约。

并且店里面一直放着音乐,声音不大,不会感觉到嘈杂,一边听音乐,一边喝奶茶,会让人沉浸在这悠闲的时光里。

据了解,以前芭依珊开设了一个免费的儿童乐园,不过小Mall去的时候,那部分正在围挡升级,无法一睹真颜。

来源 中国饮品快报

800个座位,VIP服务

对于很多奶茶店来说,要么是提供部分座位,要么干脆就没有座位,只能站着排队。

但是在这里完全不用担心,芭依珊门店内外摆满了桌椅,可同时容纳800人喝奶茶。

先不说没有座位的奶茶店,就是有座位的奶茶店,点餐之后,也需要自己去拿餐。

在这里,点餐之后,会有服务人员直接给你端过来,你只需要拿着小票找个位置坐好就可以了。

奶缇不是盖的

小Mall在历经千辛万苦,达到目的地后,点了一杯奶缇红。

是的,你没看错,是奶缇而不是奶盖,并且他们还专门打了标语“奶缇不是盖的”。

你要是说奶盖还要跟你急。

而且它家奶缇味道跟其他奶茶不一样,是咸的,下面的茶是甜的。喝到后面,两者混合,有点像阿萨姆奶茶的味道。

与王者荣耀合作

值得一提的是,店里还和王者荣耀合作,扫码连WIFI,玩王者荣耀就可以获得免费英雄和皮肤,还有一些其他的礼包。

在店内两侧,也摆放了一些游戏机和娃娃机,也成了店铺加分项。

这种形式的活动也可以吸引一批年轻客群到店,这些都是潜在消费者。

价格小贵

虽然这边的位置比较偏,但是从价格上来看,却不是很亲民。

奶茶价格基本在30元以上,最贵的奶缇真生普洱卖到45元,单单从消费上来看,远远超过奶茶消费的平均水准。

除了奶茶,也提供一些小吃食,比如香辣鸡米花、海味墨香丸、卤肉面等,其提供的小吃食也在20元以上,黄金松子厚片更是高达42元,价钱也不便宜。

来源 ChaoDiscovery

不过,有些细节方面也是需要吐槽一下的。

1、关于消费。没有消费,不能占用店内的座位,不能使用洗手间,需要上洗手间则要花5元钱,有点像霸王条款,逼着别人去消费。

2、洗手间。尽管洗手间有专人清洁,但是洗手间一侧的一面墙是透明玻璃的,外面是用一些植物挡着,上洗手间会有点阴影。

创立7年,24家门店
多年来没有更新口味

芭依珊的创始人V哥曾经是深圳一家物流公司的老板,2012年在台湾开了几家奶茶店试水经营,2013年转战深圳,到深圳差不多6年过去了,但是813的门店并不多。

据独角Mall收集到的门店信息来看,芭依珊目前只有24家门店,其中23家在深圳,1家开在惠州。

来源 ChaoDiscovery

和其它品牌不一样,一直以来,芭依珊都是直营,自己出资开新店,所以门店比较少。

除了开店少之外,其在口味上也不没有过多的追求。

在奶茶这一行业,常常会爆出谁家通过多次研发,最终推出某某口味的奶茶,吸引不少人前去尝鲜。

芭依珊这么多年口味基本没变过,按照芭依珊“V哥”的说法,客户对产品都是有记忆点的,要是口味变了,就会给客户带来不好的享受,他希望从年轻人成长到中年人,喝的奶茶还是一个味道。

其实客户不是看你会有多少种口味,不是怕味道会变,而是怕味道会变差。

如果更新迭代之后的味道更赞了,同样也会受到更多人欢迎。

没有什么营销,门店扩张慢,多年如一的口味,这或许是小Mall目前见过最佛系的奶茶品牌。

纵观市面上的很多奶茶品牌,很多奶茶品牌在有点起色之后就开放加盟,疯狂向外扩张,以致于出现了各类问题。

反观芭依珊,一直是直营,走得比较稳,负面消息也相对比较少。

你认为,在奶茶品牌更新换代如此快的今天,芭依珊能否成为头部品牌,成为奶茶界的爱马仕?

独角Mall经典栏目——Mall评级:

茂业百货 | 卓越One Avenue | 九方荟 | 新城市广场 | 成都万象城 | 成都伊藤广场 | 深圳K11 | 深南万科里 | 宝安壹方城 | 海雅缤纷城 | 宝安大仟里 | 皇庭广场 | 深圳来福士 | 益田假日广场 | 龙华九方 | 红山6979 | 华强北 | 上海万象城 | 平安PAFC MALL | 东门DDM Mall | K11 MUSEA | 迪拜Mall......

独角Mall经典栏目——探店:

星巴克臻选上海烘焙工坊 |  阿甘锅盔 | 前檐书店 | 西西弗书店 | 唯品会线下店 | 盒马鲜生 |  万象天地AJ旗舰店 |  东京银座MUJI旗舰店 ......

(0)

相关推荐

  • 打奶油有了新突破!今冬卖奶茶的痛点要被解决了?

    咖门 微信公众号|咖门6小时前 茶饮界的颜值顶流,奶油顶算不算?   在奶油顶上,茶饮店一直有创意灵感: 近期,喜茶.奈雪的茶.星巴克还在源源不断地出奶油顶新品:到了秋冬,奶油顶更是必上的引流款.   ...

  • “破产”的瑞幸,“上市”的喜茶:不要补贴,要赚钱

    快消  · 9小时前 关注 波澜壮阔的,往往不真实. 编者按:本文来自微信公众号"快消"(ID:fbc180),作者:李珂,编辑:橘子,36氪经授权发布. 生意的本质是赚钱.违背市 ...

  • 焦虑的奶茶

    灵兽按 业绩增长的压力下,新茶饮品牌纷纷跨界,蜜雪冰城卖炸串,奈雪卖酒,喜茶则开起了"手造店". 作者/十里  ID/lingshouke ▲这是灵兽第1070篇原创文章 10几天 ...

  • 「新茶饮第一股」奈雪の茶,为什么卖得贵又不赚钱? 

    商业 10小时前 得偿所愿,奈雪の茶昨日在港上市,正式成为「新茶饮第一股」. 只是「第一股」的光鲜,远不如「开盘即破发」的热度.奈雪上市首日发行价 19.8 港元,报收 17.12 港元,下跌 13. ...

  • 2021有爆款潜力的奶茶,跟茶颜悦色有关

    咖门 微信公众号|咖门40分钟前 2021年,茶饮店的奶油顶产品值得被大力挖掘. 好看.好吃.好拍照,奶油顶茶饮具备了一款有潜力产品的所有特质. 但它离"爆火",似乎还差一些更吸睛 ...

  • 2021年自贡开奶茶店真的挣钱吗?

    外行看热闹,内行看门道.现在很多人走进奶茶行业是因为看着别人好像赚了,瞄上了奶茶"暴利行业"的标签.事实真的如此吗? 关于奶茶店是否能赚钱,这在很大程度上取决于店主/品牌的决策,以 ...

  • 瑞幸暴雷后,蜜雪冰城登场,中国茶饮市场变天了?

    "秋天的第一杯奶茶"."靠奶茶续命"等奶茶梗的背后,是中国茶饮产业蓬勃发展的前景. 中国茶饮业到底有多蓬勃? 蜜雪冰城 被传出将完成IPO前最后一轮融资,融资完 ...

  • 这家奶茶店又搞事情?居然玩起了艺术风!

    空间 | VIS | 插画 | 摄影 |  营销 搜罗世界上最具创意的餐饮 ﹀ ﹀ 对于世界的艺术中心巴黎来说,饮品文化从出现就已经自成一派,为什么不把饮品店直接融入艺术为主题来设计呢?CoCo的艺术 ...

  • 员工下班后能不能穿工服?这家奶茶店纠结了半年

    中国饮品快报20小时前 关注 员工的一言一行也会对品牌有着潜移默化的影响. 编者按:本文来自微信公众号"中国饮品快报"(ID:zgypkb),作者:小W,36氪经授权发布. 茶饮品 ...

  • 开业2个月就盈利,这家奶茶店抓住了哪些秘诀

    "轨道所至,繁华所向","地铁开到哪儿,人流就跟到哪儿,财富就涌动到哪儿",地产的广告语犹在耳侧.地铁商业一直被广为推崇,似乎在地铁口开啥都赚钱. 第2个月就盈 ...

  • 茶颜悦色反诉侵权,3.9亿网友围观!出道7年,这家奶茶店凭什么这么火?

    图片来源茶颜悦色官博.官微 茶颜悦色又又又上热搜啦! 这次不是排队不是开新店 而是茶颜悦色反诉茶颜观色 此事引起了网友们的极大关注 目前该话题阅读量达3.9亿 被讨论热度超1.5万 不妨我们大致回顾一 ...

  • 查实了!这家奶茶店雇人排队,持续21天

    时间:2020年12月15日 13:55:14 中财网 前段时间 武汉首家茶颜悦色 被网友怀疑雇人排队做营 茶颜悦色赶忙回应 假的,已报警 最近 上海人民广场地区有一家奶茶店 门口也排起了长长的队伍 ...

  • 加盟奶茶店被骗,还没选址就不给退款怎么办?

    现在人们的生活水平越来越高,衣食住行,民以食为天都显露着吃在社会中才重要性,创业者也发现了这点,何况在如今上街手里都会捧一杯奶茶的今天,餐饮行业的火爆暴露无遗,创业者自然也会动了开奶茶店的心思. 加盟 ...

  • 这家烤肉店的爆款,竟是一瓶奶茶?!

    Key words: 夏日冰饮 健康烤肉 金嘉创客汇 一杯造型精致的夏日冷饮 一锅品质上乘的新鲜烤肉 一份地道实在的广式小菜 就是一个愉快的休闲午后     禾    牛     -适合夏天吃的烤肉- ...

  • 加盟奶茶店有什么需要注意的事项?

    开设奶茶店,店铺位置一定要好,一个好的地段,无论从顾客数量还是单价都会有很好的提升.开展活动,推新款很快就被人接受. 产品口味好,价值高.奶茶的口味是奶茶的生命线.如果茶店连口味都保证不了,宣传再好也 ...

  • 四川奶茶加盟排行榜,奶茶店选址前的调查分析

    选址是奶茶店成功经营最关键的因素,店主应清醒地认识到选址不是凭感觉就能决定的,也不能一味贪求房租低廉. 正确的选址方法应该通过选址调查.分析相关因素并参饮品行业的特点,选择一个具有发展潜力的店址,豆吉 ...