【江苏】徐杨《春节趣事》指导老师：潘鸣

春节趣事

海门区王浩小学六年级 徐杨

“噼里啪啦，噼里啪啦……”一阵阵新年交响曲在我耳边响起，明天就是春节啦，满脑子都是红包、饺子、汤圆、年糕，一想到这些我就兴奋。

过春节当然要吃饺子，可为什么一定要在春节吃饺子呢？我连忙去查找资料，原来是因为吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈求愿望的特有方式，过春节吃饺子意味着大吉大利，饺子形状像元宝包饺子，也意味着包住福运，包饺子，已经成为了大家过春节时必不可少的一个重要活动。

清晨，太阳刚刚露出半张脸 奶奶就赶去菜市场买需要的材料，回到家后，奶奶先把肉剁碎，再加入芹菜和调料，搅合在一起，饺子馅就准备好了。

万事俱备，只欠东风，我先自己尝试包一个饺子，可是我捣鼓了很长时间，也没做出个像样的饺子，只做出了一个四不像的怪物。奶奶忍不住哈哈大笑起来，说道：“你包的这个，真可谓是饺子界里的'丑小鸭’。”我听了顿感无地自容，但毫不灰心，一本正经地说道：“可别小瞧，'丑小鸭’也会变成'白天鹅’的！”

奶奶嫌弃地看了看我包的饺子:“还是我亲自示范给你看吧。”说完，奶奶就熟练地把一张饺子皮放在手掌上，接着往饺子皮里面放入适量的饺子馅儿，在饺子皮周围抹上一点水，最后对折，把左右两边的皮轻轻捏起来，一个饺子就做好了。看来包饺子这件事看似简单，做起来却很难，还是需要经验的。我学着奶奶的样子，做了一个非常饱满的饺子，就像一个白白胖胖的小猪，又开始做了第2个小猪，不料第1个饺子破了，馅全露出来了。世上无难事，只怕有心人。第3次我放了适量的馅儿，这次包的饺子虽然有点丑，但还是有了进步。

不一会儿，饺子摆满了整个盘子。奶奶把这些饺子放入热腾腾的水里，看着自己做的饺子在锅里翻腾，我心满意足地笑了。

今天，我学会了包饺子，尝到了亲手包的饺子，我的内心无疑是美滋滋的。通过这一次的实践，我明白了一个道理，“世上无难事，只要肯攀登”，只要勤学肯干，“丑小鸭”也会变成“白天鹅”的！