【假期美食】梅菜蒸肉饼

主料：猪肉约100克梅菜约200克

辅料：生抽约2汤匙，细砂糖1/2茶匙，玉米淀粉1汤匙，料酒1汤匙，芝麻油1茶匙

制作步骤：

1、将精猪肉剁碎，加上生抽、细砂糖、料酒、玉米淀粉和芝麻油，搅拌均匀。

2、将洗好的梅菜先切成粒，再按住刀尖，刀呈扇形切，切成末。

3、梅菜末与肉末混合均匀，铺在底部较大的碟或碗里，尽量摊平。

4、水热下锅，隔水蒸，大火蒸12-15分钟，如果肉量大，时间相应延长。

来源：食品论坛网友分享