夏天多做萝卜给孩子吃，教你1个新做法，简单一做，3天不吃就馋

日常生活中，有许多可搭配的食材，例如西红柿和鸡蛋。事实上还有两种食材搭配起来也很美味，但很多人都没发现，这两种食材就是萝卜和豆腐。现在就跟你分享用萝卜和豆腐搭配而成的美食，萝卜豆腐盒子。这款萝卜豆腐盒子的制作过程相当简单，味道也很好，鲜香十足，外酥里软。好了，下面我们一起去看看这道萝卜豆腐盒子的制作方法吧。

【萝卜豆腐盒】

【配料】萝卜、盐、豆腐、食用油、十三香、麻辣、香油、面粉。

【制作步骤】

准备青萝卜一根，豆腐一块，然后准备适量面粉。三样材料都准备好后，我们主要用到的材料都准备好了，下面就开始准备调料。备适量食用油，十三香，辣味，香油。我们制作这种萝卜豆腐盒所用的配料调味料也是很少的，就这几种，准备好后就开始处理各种食材，处理好后再开始烹调。

先把我们准备好的青萝卜清洗一遍，把表面的污垢之类的污物都洗掉，不用特别洗，因为等下还需要削皮。把萝卜洗净，切成细丝，放入碗中，加入适量的食用盐，一勺左右即可，然后将青萝卜丝放入碗中，加入适量的食盐，不要太多，一勺左右就可以了，然后用筷子或其他工具将其搅拌均匀。

准备好豆腐，先切成薄片，不能太厚，大概半厘米左右，等切好后再放在一旁。接着我们拿来一个平底锅，烧上热油，油不需要太多，能把整个煎锅底部涂满一层即可。豆腐干热后放入锅中炸，炸至两面金黄后控油捞出。

此时萝卜丝也已腌好，将腌过的萝卜丝里的水份挤出来，然后切成碎屑，尽量切得碎一些。然后放入大碗中，将煎好的豆腐切成条，再切成丁，放入萝卜丝中。材料做馅了，下面我们来给这道菜做个调馅。将适量食用盐、十三香、辣味及香油放入碗中，搅拌均匀，放入盘中备用。

准备好的面粉倒入一个大碗里，然后将面粉分成两半，要平分。我们用滚烫的开水和面，另一半用凉水和面，把它们全部搅成絮状，然后把它们全部搅匀，揉成面团。把做好的面团，按平时做包子皮的方法，使之稍大一点的面皮。再将准备好的馅料放入面皮上，馅要放在半个面皮上，将不含馅的面皮对折，边缘压紧，再把一个萝卜豆腐盒子生胚做好，将面皮和馅料都做成这样的盒子。

电饼锅刷油均匀，然后放入菜盒，盖上盖子，选择菜盒键，烙三分钟，三分钟后打开，再在盒子表面刷一层油，将菜盒面继续煎，两面金黄就可以出锅了。

【秘诀】

1、煎豆腐时，尽量用小火。

2、如果我们家里的电饼锅没有功能按键，那就用小火烙吧。