市面上为何53°的白酒最多厂家套路你永远想不到,终于明白真相

在中国,酒一直作为一种文化流传着,被无数名人引用在生活中,比如最典型的一些诗句“花间一壶酒,独酌无相亲”“举杯邀明月,对影成三人”“天若不爱酒,酒星不在天”酒带给人的是独特的情怀,深刻的影响着人的精神世界,以至于现在的人对酒的依赖已经是言语无法表达清楚的了。
中国白酒品种繁多,白酒的生产工艺和技术大同小异,不同的地域特色和文化生产出各种不同的品牌白酒,不过在这众多类型的白酒中,不知道大家有没有发现一个特别的“问题”,就是市面上出售的白酒,不管是高端的还是低端的,酒精度大多是53°,像汾酒中的黄盖夺命53、茅台飞天酒53°、茅台迎宾酒53°、五粮液、泸州老窖、郎酒等都是53°,难道这都是生产商的套路吗?
不仅如此,一些懂酒的朋友,在喝酒的时候,第一首选也是53°的白酒,那53°的白酒为什么这么受欢迎呢?这其中肯定是有原因的,而今天小编就跟大家一起看看这53°的白酒里的奥妙。首先我们先说一些53°酒的含义,就是酒中含有酒精的百分比,通常在20 ℃的温度测量,如果100ml的酒中,含有53ml的乙醇,那么这酒就是53°的。
了解了这一点我们再看53°酒最神奇的地方,曾有研究人员做过一场测试,震惊了圈内的无数酒民,这场试验是这样的,就是用53.94ml的酒精加19.83的水,这两者混合在一起,正常的情况下,其体积应该是103.77ml,但是测量结果却只有100ml,而用别的酒精度试验,酒水体积减少的责比较少。后来就得出了一个结论,就是:酒精和水混合时酒精分子和水分子会相互结合,而酒精浓度达到53°的时候,酒精分子与水分子缔合的最为紧密,在测试中,消失的3.77ml的酒是因为它们抱得紧的缘故。
经过这场试验,让大家明白了53°的酒是白酒中品质最好的一个度数,随着中国白酒酿造技术的完善,经过众多品酒师品尝,只有将酒精度数调到52°-54°的时候,品起来口感才是最好的,喝起来比较醇和,所以最后各大生产厂家就默默的将53°的白酒作为衡量白酒的一个标准,所以现在53°的白酒,在整个白酒市场占据了半壁江山。
现在的人也受这样试验的影响,也喜欢买53°的白酒,因为在这个度数的酒,水分子与酒精分子缔合的最完美,那么随着时间的贮存,酒质也会越来越好,对于喜欢追求白酒口感和喜欢收藏的酒友,53°无疑是最好的选择,只是看自己喜欢什么香型,挑选自己适合的就行了。看完这些,不知道大家对于53°的白酒是不是又深度的了解了一下呢?
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