南瓜越老越好吃，挑选南瓜时，掌握3个小技巧，南瓜又甜又软糯

南瓜各位爱吃吗？我们家反正是很喜欢的，最近妈妈一下班回家，就往家里带半个南瓜回来，说是每天都要做南瓜粥喝，喝上瘾了。熬出来的粥又香又甜，南瓜的香味扑鼻而来，让人胃口大开。

咱们说到挑选蔬菜，绝大多数应该是越鲜嫩越好吃，越受人欢迎的，但是南瓜却不同，南瓜是越老越好吃，越香甜越美味。这一点，是不是好多人都不清楚？每次都专挑嫩的买，结果就导致买回来的南瓜不好吃。

南瓜越老越好吃，那么在挑选南瓜的时候，究竟是应该用什么样的方法呢？今天我来分享3个小技巧，按照这3个方法来挑选南瓜，一挑一个准，买到的南瓜又甜又软糯。朋友们喜欢吃南瓜的话，赶紧和我一起学习吧。

【挑选南瓜】

第一招：看

不管是黄色的南瓜，还是绿皮的南瓜，我们首先要看一下它的外皮颜色，当然是颜色越深的，就是越老的，自然也就更好吃。

除了外皮之外，我们还需要看一下它的纹路，南瓜上面是有纹理的，如果这个条纹比较深、比较重的话，同样说明是个老南瓜，口感更香甜、更面。

第二招：按压

买的时候，轻轻按压一下南瓜，或者稍微掐一下，感受一下。如果手感偏硬，捏起来比较硬实，皮比较厚，掐的话不容易掐破的话，就说明是个老南瓜，这样的南瓜吃起来味道会更好、更丰富。

如果感觉外皮比较脆弱，而且轻轻一掐就会掐出水的话，那就说明成熟度还不够，这样的南瓜吃起来口感不佳。

第三招：拍打

就跟我们买西瓜同样的做法，我们拍打一下南瓜，听一听它的声音。如果听到的是比较清脆的，感觉比较比较空的话，就说明它其中的含水量比较多，是个很嫩的南瓜，不建议大家购买。

如果拍打一下，听到的声音是非常沉闷的，那这就是个老南瓜，口感更面，里面的丝也比较少，味道更好。

挑选南瓜，只需要记住这3点，就可以轻松挑选到老南瓜。老南瓜的味道更香甜，其中水分较少，口感更加软糯。现在正是吃南瓜的季节，如果你也喜欢的话，那就试着用我这几个方法来挑选南瓜，试试看，保准一挑一个准，不花冤枉钱。