面包机版制年糕

面包机版年糕的用料糯米 1000克 清水 200克面包机 1台面包机版年糕的做法

步骤1   糯米清洗两遍，再用清水浸泡一晚

步骤2   将浸泡好的糯米捞起沥干水，倒入面包机桶内，加上200克清水

步骤3   面包机通电，选择制作年糕功能键，显示所需时间为1小时25分

步骤4   面包机开始工作，一键式制作年糕开始了，中途打开盖观察了一遍，香味扑鼻

步骤5   年糕制作快结束时，可以按需放入糖或盐，当然也可以原味，烹调时再用蘸料

步骤6   过程结束后面包机发出滴滴响声，关掉电源，让年糕冷却片刻（此时面包机桶很烫，注意别烫到手，取面包桶时要带上防烫手套）

步骤7   将年糕倒出模具中，自然冷却

步骤8   用保鲜膜裹起年糕，顺便整型，将整好型的年糕放入冰箱冷冻一晚

步骤9   第二天取出切块，蒸或煎后食用

步骤10   成品图

步骤11   成品图面包机版年糕的烹饪技巧食尚小贴士：糯米提前浸泡软，隔夜浸泡效果最好，浸泡过的糯米已经吸足了水分，制作时不要加太多水了，如果浸泡的时间短，则要多加一些清水。年糕做好后随意烹调，可煎可煮亦可蒸。学会了做年糕，其它各种吃法随家人喜好~