优选食谱：芝心薯球、潮汕虾枣、归耆鸡汤的做法

芝心薯球

1、把土豆洗净加水煮熟,去皮后用勺压成泥,加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉,揉成不粘手的面团。

2、将土豆面团分成剂子,每个剂子包入芝士片,搓圆后均匀滚上面包糠。

3、油锅烧至五成左右热,放入土豆球,小火炸至表面金黄、外壳稍硬。 ​​​

潮汕虾枣

1.虾仁去壳去虾线，洗净沥干水分，把虾剁成碎。

2.剁碎的虾加红薯粉，盐，胡椒粉搅拌，一起慢慢把虾肉砸成虾肉泥。

3.锅里加油6成热，把虾肉泥握一些在左手，右手拿一只汤匙像挤肉丸一样。

4.把挤好的虾枣挤入油锅的炸制，虾枣炸到金黄色时即可捞出控干油。

5.把控干油的虾枣装盘，吃时蘸点油。 ​​​

归耆鸡汤

先将鸡腿洗净并切块 ；再将鸡腿放入水中，以大火煮开；接着放入黄耆，和鸡腿一起炖至7分熟，再放入当归，煮约5分钟，加少许盐即可。 ​​​