用户健康刚需面前,健康冰箱能否真正火起来？

健康的生活方式、生活理念，催生包括健康冰箱在内的一系列健康家电产品销售。那么，对于行业和市场来说，这一轮健康热潮还能持续多久？健康消费是昙花一现，还是持久绽放？

乔华||撰稿

在一片“太难了”的感叹声中，2020年即将过去。在这个奇幻之年，一场突如其来的疫情深刻影响了人们的生活方式和消费习惯，健康成为毫无争议的主角。伴随着新消费形态的出现，家电消费市场也展现出了新变化和新趋势。

奥维云网发布的《2020年中国健康家电白皮书》中显示，消费者对于健康家电需求旺盛，健康除菌也成为家电品类的硬指标。在今年的双十一中，用户也更爱买健康家电。京东平台数据显示，今年双十一开场30分钟，带有健康保鲜、除菌等功能的冰箱、洗衣机产品销额同比增长近5倍。可以说，在疫情催化剂的作用下，“健康”家电正成为用户需求里的“刚需”。

尽管2020年即将结束，但疫情浪潮尚未退出，海外疫情的持续，本土案例的偶发特别是近期进口冷冻海鲜携带新冠病毒的事件，使得对抗疫情成为一种日常。近期也有新闻报道新冠患者家中的开关、冰箱、菜板都检测出了阳性。这让用户对于健康冰箱的接受度越来越高，大容积、健康除菌、保鲜等高端化需求进一步加大。“以前用户买冰箱，都是先让我们推荐。现在都直接说，要有杀菌、软冷冻的功能，都是做足了功课”一名冰箱企业导购员如是说。

市场数据也验证了这一点。在后疫情时期，冰箱市场逐步恢复，4月份以来更是呈持续正增长状态。相对整体家电市场而言，冰箱市场表现可谓超出预期。今年前11个月，家电市场规模为6579亿元，同比下滑9.2%；而冰箱市场规模达到895.7亿元，同比实现微增0.1%。

特别是冰箱杀菌净味产品份额得到了明显提升。数据显示：2020年1-11月线上、线下市场杀菌净味产品额份额分别为63.8%、77.2%，分别提升了5.1个、6.4个百分点。用户需求是市场发展的内推力，这是否也意味着健康冰箱可借此契机迎来普及？

这正是冰箱企业所渴求的。其实对于健康冰箱，或者说带杀菌净味功能的冰箱，冰箱行业已经研发了很久，海尔、美的、容声等在内的头部冰箱企业几乎每年也都会推出各自的健康冰箱，在杀菌保鲜技术上也多有升级和创新。

在今年疫情的大背景下，由于全民性的集中采购以及囤货潮，消费者不仅更加看重冰箱的除菌保鲜功能，同时也更加关注冰箱存储的多样化和精细化。这就在很大程度上拓宽了“健康”的维度，不仅体现在前沿的保鲜杀菌技术，还包括了内部结构的精细化设计、智能化管控，以实现区域温度、湿度定制，满足不同物品的存储需求。

不可否认的是，现在“健康化”已成为家电消费的新主线，也成为家电行业技术发展和产业升级的新方向。特别对于冰箱行业来说，更是一次产业结构高端化升级的契机。全民防护意识的提升，也将使得冰箱的健康功能进一步具象化，与家庭生活应用场景结合也更为紧密，维度进一步拓宽，亦为冰箱企业创新提供了更多方向。