百货公司 | 10年寿司师傅开的日料店，为这个冬天特制了“热寿司”。
key words：热寿司 创意寿司 香洲
简约、精致是日式料理的核心
温暖、创新是“花太郎”的亮点
在寒风凛冽的冬日
一口“热寿司”温暖你的胃
一口“创意寿司”博你一笑
花太郎
- 能吃到“热寿司”的日料店 -
- 听日文歌，吃寿司 -
Hi ! 大家好，我是 龚可爱。近几日，珠海的“冬季冷风”让我猝不及防，很久之前就想吃寿司的心都只能无奈作罢。
@小逗麟老师听闻，便带我去了“花太郎”——一家能吃到“热寿司”的日料店。
不同于其它寿司店，“花太郎”家的寿司主打“创意牌”。主厨在保持寿司一贯口味的同时，加入了自己的小心思，让寿司“花式创新”，给食客味觉和视觉上的双重惊喜。
火 烤 爆 浆 寿 司
会 烫 嘴 的 寿 司
马苏里拉奶酪与芝士片的双重甜蜜，搭配清爽的芒果粒，甜而不腻的滋味是第一口感。
“火烤爆浆寿司”在冒着“热气儿”之时就被端上了桌，我迫不及待想试试，"热寿司"是个什么滋味，却不料被芝士烫了嘴…
悄悄透露一下，“一日男友” @宗铭老师 也很喜欢这款“火烤爆浆寿司”。但是心太急，一口吃下后，感觉口腔在“开火炉”。
主理人说，店里还会不断推出新款热食寿司。
波 子 寿 司 拼 盘
花 式 创 意 寿 司
9款波子寿司：鲜虾波子寿司、芝士波子寿司、蟹肉波子寿司、香松波子寿司、海苔波子寿司、蟹籽波子寿司、鲷鱼波子寿司、三文鱼波子寿司、黄蟹籽波子寿司。
9款不同口味的波子寿司，乍一看还有些像“金莎巧克力”...
“Less is more”——每一个“小圆球”，既满足了不同口味的新鲜感，也能做到让食客饱腹。
虽说是不同口味，但9款里都有“常驻嘉宾”——脆松、乳酪、虾仁。
私人良心推荐手中这款海苔波子寿司，一个根本不够吃...
三 文 鱼 沙 律 塔 型 寿 司
花 式 创 意 寿 司
饭团里不仅揉上了黄蟹籽与脆松，还有些许黑椒粉。每一口吃下去，都给舌尖一丝惊喜，不知这一口都包括了什么。
这款寿司份量略大，我反正是一口没吃下。所以...我拿掉了菜叶，专心吃主料。
推荐在饭团上加上一小块浓郁的芝士片，让寿司甜起来。
鲜 芋 紫 米 卷
花 式 创 意 寿 司
*爱情的小产物~
据说是因为主理人喜欢吃香芋，主厨才将香芋与寿司创意结合，搭出了“鲜芋紫米卷”。
*满满内馅看得见~
紫米包裹着鸡蛋、脆松、青瓜等内馅，再以芋泥绕外层一圈，冰凉粉糯的口感，有种在吃“冰淇淋”的错觉。
紫米与芋泥黏得很紧，从中咬一口都无法把它们“拆散”。主厨说，是因为使用了上好的鲜芋，才使得口感很软糯，不松散。
蟹 籽 鳗 鱼 蔬 菜 卷
花 式 创 意 寿 司
主厨用“接地气儿”的沙葛作为内料，口感较甜。结合日式寿司的做法，创新成了这一道“中日混血寿司”。
*脆粉吃起来真的很惊喜~
还有一种吃起来“嘎嘣脆”的脆粉，也一同藏在寿司卷里。向主厨询问这是什么原料，主厨还卖关子说是独家自制，不能透露的。
铺满在寿司表面的的蟹籽，从视觉上就感受到了主厨满满的诚意。“易爆炸”的蟹籽口感清爽，配上主厨特调的酱汁，咸淡指数刚刚好。
寿司的精髓则在于小而精致，让食客方便体验不同的味道。
“花太郎”的寿司，还有近百款可供选择。
咖 喱 鸡 扒 蛋 包 饭
热 呼 呼 的 主 食
日剧里，女主角一天劳累的工作后回家，吃完一份自制的蛋包饭，嫩滑柔软的鸡蛋触动了疲惫的心。而蛋包饭，仿佛就是一剂营养针。
*假装自己也是“日剧女主角”
蛋包饭里的鸡扒表皮被炸得酥脆，但肉质却很鲜嫩，吃起来有一种油滋滋的满足感，但不觉油腻。
泡 菜 海 鲜 乌 冬 面
热 呼 呼 的 主 食
提及日本的饮食文化，除了寿司，我想最值得一提的便是乌冬面。乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日料里不可或缺的主角。
乌冬面粗粗的一根，吃起来很有嚼劲儿。看 @宗铭老师 一口气将乌冬面全“吸溜”入口，可见乌冬面的弹滑。
乌冬面的汤底不仅吃不出海鲜的腥味，反而口感清淡。满满的用料，显得海鲜乌冬面并不寡淡。
不同于“一日男友”的狼吞虎咽，女生可以优雅地喝汤。
先咬上一口酸笋开开胃，接下来就开始吃海鲜乌冬面里的三文鱼、青口、蟹柳、带子、泡菜、海草等配料啦~
*乍一看，主厨和身后电视里介绍日料的人还有些像~
主厨做日料已经10年了，曾在深圳、澳门的星级酒店任职，也去过台湾向经验老道的日料师傅学习过一段时间。
主厨与主理人是一对情侣，原先是在一家饭店一起工作。今年十一月初，“双双下海”，俩人开了一家属于自己的日料店。
“花”意为“花式寿司”，而“太郎”在日本则为“长子”的意思，故而取名为“花太郎”。其寓意则是主理人与主厨俩人的第一家店，主打“创意花式寿司”。
18㎡的小店，店内就有3处就餐区，店门口还设有一处为“野餐区”。人多的时候，还要抢位置~
“野餐区”旁便是隔着玻璃墙的厨房，可以清楚得看到整个食物的制作过程。
别看店面虽小，但“花太郎”提供私人订制，可根据食客的个人喜好或是宴会需求定制专属菜单。不仅如此，还能向“花太郎”预定日本进口海鲜食材~
承载着主理人与主厨爱情的“花太郎”，不止有“热食寿司”能让她温暖地吃下一口，更有“创意花式寿司”逗她一笑，最后以热气腾腾的日式主食让她饱腹。
在寒风凛冽的冬天，去“花太郎”，让食物给予你一丝暖意。
- The end -
福利一
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“我最喜欢的一款寿司”
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*解释权归 花太郎 所有
小怪兽推荐：花太郎
详细地址：香洲区凤凰南路1168号（尚都时尚百货首层）
营业时间：11：00 - 23：30
联系电话：13411574828、15002099007
人均消费：30元
【Tips】
* “花太郎”可堂食、外带、美团订购。
*感谢 @小逗麟老师 提供图片
*感谢“一日男友” @宗铭老师 友情出镜
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