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本期导读

取象比类来话葱，全身是宝要活用。

葱从悤外直中空，葱白色白清肺宫。

葱叶中空消水肿，葱衣辛平驱寒湿。

葱须散瘀能消肿，厨房善用能治病。

第355天

【周五专栏·小厨房大药房】

向前葱——取象比类来话葱，全身是宝要活用

~~轻松悦读~本期内容约1272字~~

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向前葱——取象比类来话葱，全身是宝要活用

中医讲究取象比类。《本草纲目》这样记载葱：

葱从悤。外直中空，有悤通之象也。

芤者。草中有孔也，故字从孔，芤脉象之。

葱初生曰葱针，叶曰葱青，衣曰葱袍，茎曰葱白，叶中涕曰葱苒。诸物皆宜，故曰菜伯，和事。

葱从悤，葱象烟囱，是取象比类。

李时珍讲：“葱，外实中空，肺之菜也，肺病宜食之。肺主气，外应皮毛，其合阳明。故所治之症多属太阴、阳明，皆取其发散通气之功，通气故能解毒及理血病。”

全葱性味辛温，入肺、胃经。功可解肌发汗，散风寒，通阳利气，行瘀止血，消肿解毒，消炎生肌。

葱白

葱白功效强于葱茎，其性味辛温，有发表，通阳，解毒的作用。

“色白清肺宫”，葱白颜色是白色的，五行中白色对应肺，所以色白能清肺宫。

《本草经解》：葱白气平，禀天秋凉之金气，入手太阴肺经，味辛无毒，得地西方燥金之味，入足阳明燥金胃经，气味升多于降，阳也。太阳寒水经，为人身外藩者也。寒水虚，则外邪伤，病名伤寒。伤寒有五，风寒湿热温也。当初伤太阳，太阳为病，必发寒热，故可从表散之。葱白入肺，肺合皮毛，味辛可散，所以主伤寒，寒热表邪也。风为阳邪，阳邪伤上，风胜则浮肿，辛平可以散风，所以主之。气平入肺，肺合皮毛，味辛发散，则胃气充而谷精化汗，故能出汗也。

通俗讲，感冒初期，当初伤太阳，太阳为病，用葱白就能治疗，解寒热表邪。比如最简单地煮一大碗葱白水，喝下发发汗就好了。

《本草经解》还讲了：【制方】葱白同生姜，治伤寒头痛。同人参，治脱阳危症。炒熨小腹，治小便闭胀。捣敷金疮出血。葱白和生姜配伍治疗伤寒头痛；和人参配伍治疗脱阳危症；炒热敷小腹上，治疗解不出小便；捣烂敷刀箭等金属器械造成的伤口。

你看葱白是不是一个宝？