你吃过4k西瓜吗?【叶雪丹 | 文学看台1705】

....................................广东省作家协会主席 蒋述卓 题

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酷暑西瓜透心爽

○叶雪丹

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这个炎热的夏日,吃上一块块冰冻过的西瓜,一身热度都瞬间降低许多,一身汗水都忘了流淌;咬下一口口冰凉清甜多汁的西瓜,那凉爽的感觉让心情轻快。或许,外边有多炎热,此时就有多凉快。这样汁多肉甜又能降温去暑的西瓜,在夏日绝对是“王者水果”般的存在,我们都爱吃西瓜。
李时珍在《本草纲目》中把吃西瓜的好处讲得详尽:西瓜甘寒无毒,不仅“消烦止渴,解暑热”,而且“宽中下气,利小水,治血痢,解酒毒,治口疮”。现代中医学上称西瓜有消暑、解热、散毒、润肺、利尿等功效。
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今年小城的西瓜比往年多,品种佳,价格偏贵。一个多月前去水果店买西瓜,也没细看价格,就随意挑了一个。店员说,这西瓜一百元,这种西瓜是4K的,质量绝对有保证,清脆甜美又多汁,这款特别受人们欢迎。什么西瓜这么贵还4K。什么意思?今年西瓜的名字变得这么潮。我以为听错,重新问了一次价格,店员重复一遍,确定地说,是这个价格。我是有多久没买瓜呀,久也只是一年而已吧。这时代变化也太快了,也不敢细问什么是4K。心想,这个价格都可以买到份量相似的榴莲,难道现在的西瓜与榴莲已同价位了?何时曾经价低的西瓜,如今身价也飞涨了。
都说,挑西瓜要挑,拣起来重的,手敲着外壳有“嘭嘭”声的,才是熟瓜,这样的瓜才是最甜最好吃的。本来也不想细挑,因为手拣过挑过的瓜都符合这些条件。听了那价格后,又决定要认真挑选一番,心想肯定是挑个全场最小的一个。没想到挑到最小那个一过称,也要七八十元。好吧,为了吃上这口4K的瓜只好忍了。
那绿底黑色条纹椭圆形的西瓜,瓜纹深,瓜皮绿色透亮,切开红瓤皮薄肉质厚实紧致。挑上一块入口汁多肉酥,清爽甜美,它的籽也不是常规的黑色,是白色的,软的,可以直接吃。入嘴口感果然极佳,原来真的好吃,怪不得,这西瓜比以前的贵。吃着这玉液琼浆般的西瓜,上网查了有关4K西瓜的传说,原来,单果重量4kg左右,故名4k西瓜。此瓜从国外引进试种的,最大特色就是水份足、瓜瓤甜、瓜皮薄、还不容易开裂,受到外部挤压却丝毫不影响瓜的质量和口感的高品质,中心糖度可达16度,稳定在13度,是一种高品质的西瓜。经验证,此种西瓜的确是一种高品质的西瓜。比以前吃过的瓜都好吃,原来它贵有它贵的价值所在。为了让人们吃上这高品质的瓜,果农们引进国外品种,在本土大力培育。如今,我们才吃上这玉液琼浆般的西瓜,或许,我们不能以单一的价格来定论一种物品。俗语说,一分钱一分货,如今这4k西瓜就是这回事。
哦,最近又发现一种好吃的瓜,就是叫“麒麟”的西瓜,价格略比4k便宜,但口感不逊4K。
青青西瓜有奇功,溽暑解渴胜如冰。甜汁入口清肺腑,玉液琼浆逊色中。酷暑吃西瓜,是这个炎热的夏日中最惬意的一件事情了。
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