比猪肉好吃，还比猪肉便宜的养颜益智美食，好吃还暖胃

在生活中我们吃的最多的肉类就是猪肉，它的价格大家都比较能接受，而且还包含我们日常所需的元素，有一种美食它比猪肉要便宜，做出来的菜比猪肉的味道要好吃。而且它还有养颜暖胃的功效，对孩子的智力也有很大的帮助。这种菜就是鳙鱼。鳙鱼汤是鳙鱼的做法中这一种是最具代表性的做法，鱼肉在大火中软化成为鱼汤的一部分，入口即化，鱼肉的蛋白质和营养全部融合到了汤汁里面，所以使得汤汁化成了浓醇的乳白色。鳙鱼的暖胃作用在这道汤当中得到了淋漓尽致的体现。

西海有机鱼

▲食材：西海有机鳙鱼、葱结、老姜片

1、起油锅，加入几勺盐防止沾锅，再将鳙鱼下锅油煎。

2、鳙鱼煎至两面金黄，加入清水没过鱼身，加入老姜片，葱结，开大火烧煮。

3、十分中后汤色变白，加入胡椒粉、盐、起锅前加入葱花即可。