酷似李子，一斤13元市场热销，却很少农民种植

有许多水果不仅外形长得十分相似，而且口感也极为接近。比如说，网络上大家一直争论的凤梨和菠萝、猕猴桃和奇异果。尽管大家都知道这是品种不同的两类水果，可是从外形和口感上，它们实在是太相似了。以至于不少消费者难以分辨清楚。

现在市场上有这样的一种果子，它的外形和人们常吃的李子非常相似，尤其是它的颜色，和成熟后的李子简直毫无二样。这种水果就是西梅，西梅原产于法国，后来传播至美国加州被大量种植，是属于梅子的一种。因为来自于遥远的西方，所以国人把它称为西梅。在法国，人们有着悠久的食用西梅的历史，西梅已经成为法国人日常生活中必不可少的一种水果。当地人不仅直接食用西梅，还喜欢把西梅用盐腌制，这样既能长时间储存，使西梅的口感更加酸爽可口。

西梅的外形呈椭圆状，在生长的过程中，西梅基本呈紫红色。很多人第一次接触这种水果的时候，就误以为它是李子的一种。不过，西梅在成熟后，会呈现出诱人的紫色，其中果肉则是琥珀色。与国内的大部分梅子不同的是，西梅含糖量较高，不需要腌制也能直接食用。

西梅进入中国的时间并不是很长，也就是近二三十年的事情。如今市场上，西梅的售价却不便宜，一斤西梅要卖到十三块钱左右，而且颇受人们喜爱。人们之所以喜欢西梅，一方面是由于尝鲜的心理造成的，另一方面则是这种水果本身的营养价值非常高。科学研究表明，西梅不含任何的脂肪和胆固醇，极其适合老年人，尤其血压高的老年人食用。

此外，西梅含有对人体有益的维生素A，以及大量的钾、铁等矿物质元素。小孩子食用可以起到促进生长的作用。除了有较高的营养价值，西梅还具有一定的药用价值。经常食用西梅，可以缓解肌肉酸痛，许多运动员在训练的过程中，常常会食用西梅，以缓解训练造成的肌肉酸痛。

既然西梅有如此高的营养价值，在市场上的售价也不低。那它完全可以成为我国农民发家致富的新方向。但实际上，国内种植西梅的农民却非常少。为什么会有如此奇怪的现象出现呢？这是因为国内适合西梅种植的地区非常少，南方地区的土壤酸性较强，而北方温度会偏低，低于零下22℃则无法生长。目前，只有新疆有少量西梅种植，国内其它地方很少见到果农会种植西梅，因此当前市场上的西梅主要依赖于进口。

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不过，我们不用担心西梅的价格会上涨，因为随着航空运输业的发展，以及航海业的发展，西梅运输的成本越来越低。这就是中国人对西梅的需求量在不断上升，但是它的价格却没有上涨的原因。