独家||“蒜你狠”卷土重来，“姜你军”熄火

布瑞克农业数据

作者：布瑞克咨询—林国发

春节期间，低温天气及其他因素影响，我国大部分大宗城市出现了绿叶菜价格比猪肉还贵现象，近期大蒜价格持续性强势上涨，段子手甚至编出各种段子。我国蔬菜瓜果类经常出现大涨大跌，主要是由于我国农民农业信息落后，种植散户在做出种植决策时候，无法获得有效的信息，更多是跟风种植，最终导致供应过剩，种植亏损，下一年大幅减少播种面积，进而导致产量大幅锐减，价格上涨，该现象不断循环。

瓜果蔬菜种植虽然风险较大，但单产高，价格好的时候，一亩收入等于其他大田作物几年甚至十年收入。农民在种植瓜果蔬菜时候，更多是一种“赌”心态，核心问题还是在于国内农业信息建设落后，信息无法支撑决策，种植过于分散等因素。2016年我国玉米价格不断下跌，棉花种植也难获得收益，水稻种植效益也在下降，南方热带甘蔗种植以及持续3年在盈亏线附近。2016年大宗农作物种植收益预期大降，将存在不少的大田面积改种瓜果蔬菜类，2016年2月末3月初广西实地调研发现，广西南部地区存在较大的甘蔗地改种冬瓜、西瓜或者其他蔬菜类，另外水果方面华北地区近几年大量种植梨、苹果、枣类等果树，整个供应量增加。假设今年天气情况无异常情况，2016年下半年蔬菜、瓜果类价格将明显下滑，其中大蒜价格很可能出现暴跌，而生姜价格企稳回升概率极大。

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