真正会用电动搅拌器的皂师，你帅爆了，你知道不？
一花一世界，一皂一匠心
如果
你对制皂感到迷茫，
别怕
还有花老师
花老师用三篇文章
同样是皂师，会用电动搅拌器的皂师和不会用的皂师，差别为什么so大
狂喷电动搅拌器的是是非非，今天最后再写一篇文章打算结束关于电动搅拌器的内容。有些皂师排斥电动搅拌器的原因无非就是两个：一.自己做皂的基本功不扎实，不了解每一种油的特性.二.真的不了解电动搅拌器。
要说起如何正确使用电动搅拌器真的有很多话要说。来，让我们慢慢讲。
要是单从制皂工艺上来说，皂师常用的油基本就分成两种：软油和硬油。软油：由于含有大量的不饱和脂肪酸等不容易皂化的油，导致皂师皂师打皂时慢T的油，比如橄榄油，山茶油等。硬油：由于含有大量的饱和脂肪酸等容易皂化的油，导致皂师打皂时速Ｔ的油，比如椰子油。一些由于各种各样的原因也容易快速皂化的油：蓖麻油，超市的米糠油等。
现在市面上的高速搅拌器，由于形状和大小的关系，导致皂师在使用电动搅拌器时，只有和高速搅拌器接触的油才能被搅拌到，而尽管随着高速搅拌器的搅拌也会有油的流动状态出现，但是确是以高速搅拌器为中心的，如果皂师一次做１０公斤的皂或者更多，高速电动搅拌器在打皂时不均匀搅动油的话，你会发现，就只有电动搅拌器周围的油被打到了。ＳＯ，用高速电动搅拌器的第一个技巧就是一定要均匀的在油里搅拌，不要在一个地方停留太久。
又由于高速的电动搅拌器转速往往都很快，快的档一分钟一万转左右，所以高速搅拌器不能长时间工作，电机由于高温会被烧坏，一般使用３－５分钟需要休息一下。如果做的皂液非常多需要高速搅拌器长时间工作，可以同时使用几个电机轮换着打，被换下来的电机可以用湿抹布包裹在外部降温。在用电动搅拌器的时候打皂的搅拌头最好始终在皂液了，不要拿出来，拿进拿出容易让皂液产生气泡。
由于高速电动搅拌器搅拌速度快，导致皂液迅速皂化，所以打到的皂液迅速皂化而没有被打到的没有皂化，就算使用高速搅拌器均匀搅拌还是不会像手打那样均匀，所以最好打２或３分钟就改换手打，用手打来让皂液更均匀，然后再换搅拌器。手打电动交替进行效果更好。
使用高速搅拌器，尽量使用有两个档位的那种，和使用低速的那档。
尽量使用高速电动搅拌器打软油，不要打硬油。配方里有大量的硬油，要知道用电动搅拌器会迅速皂化。
两锅看起来皂化程度一样的皂液，用电动高速搅拌器打过的那锅Ｔ的要更快。