孤陋寡闻,原来北京有这么多老字号!史上最全整理(赶紧收藏)

大餐

东来顺饭庄

创建年代:1903年

招牌菜:涮羊肉片、手工切羊肉、肥牛、芫爆散丹

东来顺改良了涮羊肉的器具,并以选料精、加工细、佐料全、火力旺的独到之处,成为京城涮羊肉之冠。

鸿宾楼饭庄

创建年代:1853年

招牌菜:烤鸭、红烧牛尾、红烧蹄筋、沙锅羊头

鸿宾楼是久负盛名的清真风味饭庄,被美食家、穆斯林和社会各界誉为“京城清真餐饮第一楼”。

烤肉季饭庄

创建年代:1848年

招牌菜:烤羊肉、炸亨大虾、鸡米海参、松鼠桂鱼

烤肉季主营北京烤肉和清真炒菜。“烤羊肉、观景、赏荷”被视为烤肉季烤肉“三绝”。爱美食,搜微信meishi010。

畅饮

信远斋 酸梅汤

创建时间:1740年

信远斋的酸梅汤按照清宫御膳房方法进行加工制作。每到夏季,用特制的木冰箱冰镇酸梅汤出售。酸甜香浓、清凉爽口。

吴裕泰 茶

创建时间:1887年

徽州歙县人吴锡卿创号,自采、自窨、自拼,形成了香气鲜灵持久,汤色清澈明亮的独特茶口味。如今还推出花茶、抹茶冰激凌,秒杀洋快餐。爱美食,搜微信meishi010。

小吃

稻香村

创建时间: 1895年

南京人郭玉生在前门大栅栏的“稻香村”食品店。由于制作精细考究,甜咸相间,一反北方食品味重色深的习惯,很快赢得北京人喜爱。如今仍售卖各式糕点熟肉。

王致和

创建时间:1669年

王致和是安徽仙源县举人,1669年进京会试落第滞留京城,为谋生计做起了豆腐生意,“王致和”臭豆腐以其细、腻、松、软、香倍受钟爱。

穿戴

瑞蚨祥

创建时间:1876年

1876年年仅25岁的瑞蚨祥掌门人孟雒川在大栅栏开店,到清末民国初年,瑞蚨祥已成为北京最大的绸布店。经营绸缎、呢绒、棉布、皮货、化纤、民族服装服饰。爱美食,搜微信meishi010。

盛锡福

创建时间:盛锡福始创于1911年

王府井大街盛锡福帽店是北京著名的老字号,最早它是天津盛锡福总店的一个分号。盛锡福帽子以其用料考究、手工制作、做工精细、品质优良而著称。

戴月轩

创建时间: 1916年

戴月轩笔店创始人姓戴字月轩,每制作一支湖笔要经过多道工序,达到内优外美、笔头尖、齐、园、健四大特点,支支有笔锋,深受书法家和画家的信赖。

文化瑰宝,数载传承。北京老字号“老”在历史悠久,长者数百年,主要集中于工商业、手工业、饮食业、民间艺术及文化艺术领域。这些老字号具有独特的传统文化特色经久不衰。

老字号名称 创建时间 特色

烤肉季 1848年 烤羊肉

宝兰斋 1851年 奶油类糕点

内联升 1853年 鞋

鸿宾楼 1853年天津1953进京 清真风味

便宜坊 1855年 焖炉烤鸭

步瀛斋 1858年 鞋

惠丰堂 1858年 山东风味

天兴居(会仙居) 1862年 炒肝

老正兴 1862年上海,956年进京 上海风味

全聚德 1864年 挂炉烤鸭

泰丰楼 1876年前后 山东风味

张顺兴刻刀铺 1880年 刻刀

吴裕泰 1887年 茶叶

丰泰照相馆 1892年 照相

瑞蚨祥 1893年 丝绸布匹

荣宝斋 1894年 字画

东兴楼 1902年 山东风味

厚德福 1902年 河南风味

全素斋 1904年宫廷素菜

成文厚 1904年济南,1935年进京 帐簿文具

张一元 1900年 茶叶

庆仁堂药店 1912年 药铺

同升和 1902年 鞋帽

东来顺 1914年 涮羊肉

来今雨轩 1915年 红楼风味

亨得利 1915年镇江,1927进京 钟表

戴月轩 1916年 文房用具

庆林春 1927年 茶叶

瑞珍厚 1917年 清真风味

功德林 1922年上海,1984年进京素菜

乐仁堂 1935年 药铺

五芳斋 1924年 江苏风味

森隆饭庄 1924年 江苏风味

丽丰祥 1924年 丝绸布匹

仿膳饭庄 1925年 宫廷菜

锦芳小吃店 1926年 京味小吃

普兰德 1927年上海,1956进京 洗衣

同春园 1930年 山东风味

萃文阁 1930年 字画篆刻

丰泽园 1930年 山东风味

西来顺 1930年 清真菜肴

永仁堂药店 1932年 药铺

永安茶庄 1935年 茶叶

元隆顾绣绸缎商行 1936年 丝绸布匹

大明眼镜 1937年 眼镜

萃华楼 1940年 山东风味

延吉餐厅 1943年 朝鲜冷面

又一顺 1948年 清真风味

听鹂馆 1949年 宫廷菜

康乐餐馆1950年 江南风味

马凯餐厅1953年 湖南风味

晋阳饭庄1959年 山西风味

清秘阁 宋末元初 字画

淮扬春 1940年 淮扬风味

永安堂 明朝永乐年间药铺

万全堂 明代永乐年间 药铺

鹤年堂 明代嘉靖末年 药铺

千芝堂 明代末年 药铺

黑猴儿帽店 明朝末年 帽

曲园酒楼 清光绪年间 (约1890年) 湖南风味

文盛斋 清嘉庆年间 宫灯

森泰茶庄 咸丰年间 (1851-1861年) 茶叶

浦五房 咸丰年间,1956年进京 南味肉食

致美斋 明末清初 京味菜肴

吴肇祥 光绪年间 茶叶

新丰楼 道光年间 山东风味

六必居 1530年 酱菜

青云阁 乾隆年间 北京老字号小吃

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