离婚，
是最不需要理由的。
结婚至少还需要一个理由，
爱。
婚姻大事，
最听不得别人说“差不多得了”
得什么得，
你的差不多，
在我差多了。
比起张爱玲最著名的“出名要趁早啊”
对女人来说，
更有现实意义的忠告
结婚要趁早
离婚更要趁早
好花堪摘直须折
莫待无花空折枝
突然想到一根火柴
烧掉一栋房子的中年人爱（婚）情（姻）
是因为一件小到不能再小的小事
最近常有同事来我家开会，我每天一早会点一大盘正宗的法式现烤苹果酥，中午开会拖堂大家不饿
我大徒弟来给大西瓜籽整理新衣服，中午留下吃饭，我怕阿姨做不过来菜，喊老公加了两个菜，啫啫清远鸡和手工鱼腐娃娃菜，阿姨炖了山药排骨汤、牛肉丝，芹菜绿豆干。
晚上我突然想去鼎泰丰吃小笼，老公一听就炸了，说家里还有那么多汤那么多菜，不出去吃，得在家把剩菜吃了。
我也当场就炸了，我说有“剩菜＝不能出去吃”，这是什么50后的逻辑？
你凭什么勒令我，家里有剩菜你就不能出去吃？
我今天清清楚楚一个字一个字告诉你，我爸妈都不敢跟我说这句话。
就算是我不怀孕，我想吃啥啥吃啥，我家里人，历任男友，亲闺蜜，从来都是我要月亮没人敢给我摘星。
我读大学那会儿，家里晚餐做好了，我不爱吃，突然想吃长白山的烤肉，放下筷子，下车库开我老爸的车，我妈陪着我开车大老远去长白山排队吃烤肉，黑灯瞎火心急吃肉，我还把我爸的车撞在了树上。
半夜回家开了个烂头车，瑟瑟跟老爸领罪，我爸都没说我半句，只说人没事儿就好。
你凭什么跟我说家里有剩汤剩菜，就不许出去吃饭？
我嫁给你，是为了找个人来教我学会节约懂事么？
我12岁早恋，无论我想要什么，什么古怪的念想，上天入海，我男朋友都不会对我说半个不字。
我16岁那年，非要把全家刷成粉色，我爸满口答应，连哄带骗把家里刷成了淡淡橘粉色。
我的每一任男朋友，哪个不是我想吃盐水鸭，逃课坐火车去南京买，我想吃小笼包，期末考试翘掉打车去南翔。
我23岁独身北漂，想念江南驿的椒麻鸡，每周末从北京飞上海开车去杭州，睁眼顿顿吃，连续飞了五六个周末，吃到不想吃。
我想吃什么，开六七十公里，我爸都陪我去，我想吃什么就马上带我去吃，我爸从来不惜时间和钱。
谁给你的勇气跟我说“家里有剩饭，你不许出去吃”？
别说我想吃家门口的鼎泰丰，我就是想吃狗不理，你也得立刻开到天津去买
人生苦短，在非原则性问题上，尽可能享受每一分钟。
我们的家庭教育不同，我爸妈从小告诉我钱就不是省出来的，钱是挣出来的。只要是钱能解决的事，最不值得纠结，树立目标，够不着就努力去挣。
我从小妈妈就告诉我，买一枚法国进口的发夹很贵，但如果它真的能带给你深刻的快乐，一点也不贵。
我小时候每年生日，叔叔都赶回来陪我过，姨婆说那么小点丫头，穿几千块裙子做什么，穿不了几年就穿不下了，不划算。
我叔叔说，我侄女那么可爱，她穿了好看，她开心，我愿意样样都给她买。
难道非要等到她30多岁，穿不了再买吗？
她穿漂亮，咱就马上穿上不脱了，高高兴兴出去玩，她开心，多开心一天都值，童年那么短暂，没什么不划算的。
大米总说，在爱里养大的孩子，长大以后人性的底色是不一样的。
我从小被爱教会的处世分寸，
不是想要就要 耍无赖的任性，
而是每个人值得被如何对待，
与她对周遭世界
创造的贡献和价值对等。
你想要得到最好的爱
就得先把靠自己变得更好
我的分寸感在于，从小只会去要我笃定要得到的奖励，拿捏得了我配得上的宠爱。
我想要而暂时能力不可及的，许个愿，放手去追。
你从小就努力争气优秀，美好懂事，你足够好，好到身边人都认同你绝对配得上想要就要的自由，又有谁够份苛责你的任性
人生激流勇进，一路向阳，我最讨厌压抑欲望，将就再将就，因为配不上而放弃力争
为什么不努努力，为你想要的一切，提升自己的驾驭力与话语权呢？
你今天够不着的东西，明天踮起脚来可能就能够着，你的自我修炼，让你总有一天能配得上你想要的理想生活。
从小到大，考学、恋爱、工作、经济独立、情感社交自由，我从没让我爸操过一天的心，从没依赖过爹妈，向来都自己发现问题解决问题。
人生路径自己设计，职业方向自己选，老公自己挑，钱自己挣，该吃的苦不跟家里bb，不抱怨不吐槽，自己选的路，膝盖跪碎了都自己走下去。
自己想要的人生，自己努力实现，十几岁就敢拍着胸脯告诉他，意外事故止损，我会给自己兜底。
我要是有这么省心的女儿，别说她想买什么裙子、舞鞋、钻石耳钉，她想要房子和自由，我都愿意嘉奖她。
你做到了，理应值得嘉奖。
你做不到，就别抱怨世事不公。
我从未否认过我是难搞的结婚对象，但你要是能找到不难搞还能满足你精神物质内外身心灵高需求的女人，出门右转不送。不是我今天非要吃黑松露小笼包，这是婚姻里的政治觉悟问题，谁给你的自由，制定的规则——家里有剩饭，就不能出去吃？老业主都知道，一旦我铁了心想要，向来都是开大炮打蚊子，不惜力，不惜时间金钱资源，怼死了就是要到手。就像去年狠狠心发愿想做秃黄油，这事儿差点没把我折腾流产，不为什么，就是想板凳坐穿，搞清楚弄明白。都知道在我们大北方，是没有像样的蟹黄蟹肉蟹粉可吃的，我把点评上从100 到4、500 4有卖蟹粉的餐厅全都吃了个遍，所有线上能买得到的，从100 到400 ，也全都吃过了。蟹黄蟹肉的硬成本放在那儿，即便是浇头，再少的量也至少需要6只，还是使劲勾芡，着面糊糊、重猪油，放蹄筋、绿豆粉皮、蛋白各种口感以假乱真，正正经经想要吃上100%纯蟹黄，一碗面浇头，夯实的份量，6公6母都不过份，拆开成本算算，卖三百多也不算过分。京沪那么多清炒蟹粉、秃黄油面，吃完以后，我只想知道一件事——卧槽，这玩意到底是为什么做不好？为什么稀得跟浆糊一样，就是跟坐在阳澄湖边，活拆蟹做出来的味道就是不对呢？为什么太湖、固城湖的，虽然新鲜白肚，但总是有股怪怪的土腥？为什么蟹家大院，388一碗的蟹黄面，新鲜，但却酒味浓重呢？买蟹肉自己在家当炒蔬菜的浇头，炒个鸡蛋都会浇蟹粉，老公酷爱吃蟹肉，用他的话说，蟹粉可以用来拌一切，配什么都好吃。可为什么一年不如一年了呢？真的是舌头和人心变了么？我们家最后一次吃FS蟹庄的秃黄油，小四百，是今年夏天，老公生气说，包装倒是越来越豪华，口味比四五年前差远了，为什么啊！！！今年吃到过品质尚可的蟹粉，一次是蟹家大院388还是360？一碗蟹黄面，一次是卖汤的蟹粉煲仔饭，忘了，好像也是300多一碗。我在吃简餐上，是个价格不太敏感的人，事实也证明，我每次贪便宜都没好下场，都是浪费掉的。我每次在卖汤点200块的和牛面（只有1块肉），150还是多少钱的大虾肋沙面，品质很满意，没后悔过这个面我忘了是100多还是200，还是多少钱，两只虾，是少有我把汤和东西都吃完了，没有扔出来的这是卖汤200块的和牛面，是真和牛，我吃得出来，这个定价是合理的卖汤和讲麦堂是我家楼下少有的多年口味品质没掉的店，必须承认不便宜，但品质是匹配得上价格，也只能给懂得人吃，吃不出差别的，还是绕道别占用资源了。今年吃过的屋里厢六月黄还可以，瘦是瘦，调味浓，新鲜，这水准放到上海，也就路边小店水平，在北京就变成米其林了，无奈我对网红餐厅也不感兴趣，但说句公允的实话，蟹家大院的蟹黄品质不差看了上海蟹粉面排行都是便宜的，很多图片一看就知道都是稀里光当面粉勾芡，蟹本人都捞不出几丝儿蟹家大院很奇葩，只有蟹肉和蟹黄两种面，经常去的时候便宜的蟹肉已经卖完，只有388也不知道366的蟹黄金了，俩人随便吃点上千，一人一碗面，加个醉蟹啥的，就800多了你不要以为蟹黄这一晚小400块钱都是蟹黄哦，只是上面浇头盖着一层，底下都是面而已用酒味盖腥，没办法蟹就是腥的，你想要完全没有腥味不可能的，只不过新鲜好蟹，淡淡的腥味里是甜的，回甘的，而烂蟹，腥味是腥臊的，放多少重口味调料，都有一股子死味。瑕不掩瑜，蟹家大院的面，已经是我吃过算很有诚意的蟹黄拌面了至少蟹黄和蟹肉都是实打实，是活蟹，新鲜的，饱满的，虽然肯定不是当天拆的，我还是吃得出的，放了非常多的料酒掩盖蟹的自带天然腥味这是老吉堂的蟹粉，一大锅饭，配一碗勾芡很重非常稀的蟹粉，几乎没有蟹黄，都是小碎肉糊糊，碗底是抬高的，非常浅，卖458，新鲜是新鲜的，也是真蟹肉。很多年前，经常会带家里人去夏味馆吃本帮菜，也会点蟹粉虾仁，性价比和口感都还不错，虽然蟹粉很少，但调味ok，新鲜，尤其是蟹醋的口感很好最近再去过的人回来说已经没法吃了，除了能看到几只虾仁，蟹粉早就成了意识流我家附近鼎X丰的蟹粉豆腐和蟹粉年糕都是199，其实前几年，我还偶尔会点蟹腿炒芦笋，这几年外面餐厅的蟹粉菜里加咸蛋黄粉太多，面糊糊太重，蟹粉小笼的蟹味也越来越淡，就很少去包子店点蟹粉菜了但无论如何，江南的蟹粉菜，秃黄油，品质还是比北方高出不止半点，北京那些吃蟹粉蟹黄面才叫根本没法吃，钱都直接倒在了阴沟，不用试了，我都试过好几遍了。垃圾一样的南小蟹，炝小仙，黄鱼、蟹黄面、蟹黄春卷，我都吃过，垃圾，根本不该听人忽悠去那么便宜的地方吃，被点评高分好评给骗了。我们俩都没吃完，点了端上来，动了一筷子，差点没呕出来，直接掉头就走人了，白白浪费了两百多。同样坑爹的是劭合记，看图片觉得很好吃吧，看评论也都是高分上桌一口直接就想吐，当时大米跟我在一起，我甩脸站起来就要走，她挂不住脸，她说有那么难吃么？我说你试试，她是海边长大的，对腥味的耐受度比我高，尝了一口也说，emmm，是不太新鲜，已经用了很多调料去盖味儿了。我们还是打包，然后拿到门外再去扔掉，否则实在是太难看了，刚上桌就走人。劭合记的大馄饨是ok的，能吃的，但蟹粉的everything都不！能！吃！本来蟹相关，我也是想让小文给我做监制的，但是他居然认可劭合记的蟹和苏松府的生煎，作为吃蟹粉小笼和生煎上海人，这个程度我真不能忍。广东香港其实不像江南那么流行大闸蟹的，但是卖汤的蟹粉煲仔饭，吃了几年品质仍然在线。这是我今年8月5号，下大雨从上海回北京那天，一个人去卖汤吃的蟹粉煲仔饭，忘了价格两三百多吧就是薄薄一层，铺在煲仔饭上，葱比较多，料酒去味加的也不少，蟹粉蟹肉都还算新鲜，在北京的标准，放到上海有的是更优秀但如果你要去吃的话，一定记得问清楚，蟹粉炒了几天了，超过3天就别点了，放冰箱里就不新鲜了，会有味道。蟹粉这东西，很娇气的，稍微一放就不好吃了，冷的热的腥气程度也不一样。比如说，蟹粉拌面，我都是先把秃黄油从冰箱拿出来，放在室温回温，面热气腾腾下好以后，把已经回温到常温的蟹黄or蟹粉浇上去。做菜也是，我一般都是菜底炒好，直接把蟹黄浇上去，提前从冰箱拿出来回温，不加热，加热容易增加腥气的风险。因为我现在是孕晚期，不宜吃蟹黄，但又很馋人，就买了白灼基围虾，浸泡在秃黄油里，真是太美好了，蟹油浸弹口基围虾，给孕妇过过嘴瘾我们家附近开了一家老字号松鹤楼面馆，我看刚开店那会儿评分很高，都说秃黄油面、蟹粉面很好，我还特地开着轮椅去了一次吃过以后，客观的说，松鹤楼做面的基本功是在的，最便宜的15块钱的红汤面，是ok的，就是光面，面本身没毛病那个蟹粉面的蟹粉，少到就两筷子也不说了，少不是重点摸着良心说，不能说很不新鲜，但却是几乎没啥蟹味，稀里光当以后去松鹤楼，就吃最便宜的红汤面＋一块扎肉最安全了为什么市面上的秃黄油和蟹粉，价差口碑差那么多？可是看照片，却都很好看呢筹备了小一年攻克做秃黄油的艰巨任务，深入水下了解到很多蟹产业的黑幕重点是，请师傅做过一版高仿混着蟹粉里给我尝过，还真tmd像你以为吃到的大块蟹膏，粘嘴巴，其实是猪皮烩用蟹油泡这还算好，至少是蟹，无非就是蟹品质差点，土腥气很重团队是很反对我做秃黄油的，倒不是因为容易赔钱，是蟹相关的必须得冷链，很容易因为运输或回家保存不当，而口感变化，影响口碑。我想试试把为什么市售蟹粉蟹黄越来越难吃这件事搞清楚，想了两三年了，内部反对意见强烈，就迟迟没开始。连@春回盏老板娘都劝我说，吃力不讨好，容易砸招牌。可我就是想试试，只做给自己人吃，努一努试试看，不计成本到底能实现到什么程度？我老实跟你讲，冷藏的肯定不如现场在锅边热乎乎炒出来的好吃，所以要确保到你嘴里还好吃，就得继续再提高品控要求。从6月份开始，我几乎每周都在试秃黄油和蟹粉的打烊，我8月被救护车拉去住院保胎了，住院后9月8日，在协和又试吃了一次，基本上才定版这是我在协和，当时身上还插了很多管子吊针，只能老公喂饭我想确认的调味，是风险很高的，极轻调味，如果调味重的话，腥气风险会降低但是因为我们用的是阳澄湖活蟹手拆，加很重的调味，放很多料酒，其实对好的原材料是一种糟蹋，我一版一版的吃，极力想要平衡调味和蟹天然的鲜甜微腥。市面上大多数的蟹粉、秃黄油，都会放很多猪油，BZ允诺全程不放猪油，100%纯阳澄湖蟹本蟹的油熬制。不会用猪油、咸蛋黄、猪皮之类，更不会用任何化学着色增香剂。从锅边，冷链快递到我医院，打开盖蟹黄蟹膏依然是很饱满的。当时师傅给我的回复是，因为9月份用的是夏天的六月黄，蟹比较瘦，等到大货上，会用10月11月的蟹，肉质的嫩度会好很多这是9月份，我在医院试吃定版的蟹满满，就是蟹肉的版本这是11/2，我回家以后试吃的大样，也是蟹满满，都是肉的，肉质比9月份的确实会饱满不少
交易担保 大眼睛买买买商店 阳澄湖活蟹新鲜手拆 每罐15只蟹制成1罐 鲜香甘糯 无猪油无勾芡无添加 小程序
看个人喜好吧，我老公是很爱吃蟹肉的，一般我们家消耗速度一瓶秃黄油，2瓶蟹满满我在FS买秃黄油和蟹肉多年了，最经典的最贵的秃黄油好像是399左右，蟹肉的是200多，其余平价版彻底没法吃，早年的肉和黄都很饱满，这两年变得稀碎了，品质有退步，但依然是行业标杆。我不敢说品质就一定碾压谁家，但我内心是非常希望大家能买来比较一下，因为我都比过了这是我11/8 最后一次试吃秃黄油（纯蟹黄版），品相比蟹满满（蟹肉版）要好，因为我是不让师傅加着色增香各种为了好卖看起来好看的那种添加，所以BZ的无论蟹黄还是蟹肉，都没那么好看。
交易担保 大眼睛买买买商店 阳澄湖活蟹新鲜手拆 每罐15只蟹制成1罐 鲜香甘糯 无猪油无勾芡无添加 小程序
没有网红款那么鲜亮，肉没那么白，没有漂白过，有点脏兮兮的看起来，没办法人家阳澄湖大闸蟹没有漂白过，本来肉就没那么白。口感也挺饱满的，我喜欢用我自己手机拍的渣图，这样更贴近你们到手收到的样子蟹满满，就是纯肉版的，下面这样子的，收到不要觉得这个肉怎么那么不白我前几天把对腥味比较敏感的几个朋友叫到家里来，让她们带回去试吃，@春回盏老板娘 舌头刁钻，我让她吃完写客观挑剔的详细测评
交易担保 大眼睛买买买商店 Broken Zoo 蟹王秃黄油/黄金蟹满满 拌饭酱蟹酱蟹肉蟹粉蟹黄 小程序
我是吃得出有淡淡的湖鲜味儿的，蟹肉和黄都是回甘的，肉甜甜的，蟹油也很香，但并不意味着我尝不出蟹本身的腥味这种腥味的程度，就像是你家厨房在蒸蟹，鼻子能闻到的那种程度，并不腥酸，也不讨人厌，挺馋人。我考虑到可能有些鼻子舌头极端敏感的人，会觉得有点腥，特意配了醋和葱油
交易担保 大眼睛买买买商店 阳澄湖活蟹新鲜手拆 每罐15只蟹制成1罐 鲜香甘糯 无猪油无勾芡无添加 小程序
一般北方同学是不会觉得腥，我们内部都试过了，除了我都没觉得，连广东同学加热冷吃都没觉得腥无论是蟹满满（蟹肉版）还是秃黄油（蟹黄版），都配了葱油、醋包，这个调味是我盲选的，从14个不同水源调味的醋庄里盲选的
交易担保 大眼睛买买买商店 Broken Zoo 蟹王秃黄油/黄金蟹满满 拌饭酱蟹酱蟹肉蟹粉蟹黄 小程序
葱油和醋方便给你们收到就赶紧体验完整口感，但都不是重点，面请你们不要忽略！真的不夸张，为了配蟹粉和秃黄油的口感，选了下沸水45秒就捞出来的专门配蟹的面。爽滑Q弹，还容易煮。手延素面，是日式手工拉面的一种，上百年历史了，我选的这款配蟹的面，还是沿用了日本的传统工艺，,揉、压、延、醒、搓、纺、拉、伸它是下水滚了以后45秒就熟了，纯手工拉出来的，软，但是弹滑，跟我们之前和牛油系列配的面价格差特别特别多我因为之前犯了个错误，我一直以为怀孕过了4个月，胎就稳了所以我为了试吃秃黄油和蟹满满，过了4个月，吃了很多次蟹，几乎每星期都在试吃，不停的调口味虽然保质期放冷冻，有12个月，但是，请你们珍惜我对口感的坚持，如果短时间内不能吃，请不要买，放久了不好吃，我会很伤心的去年的和牛油，做到后来我就很伤心，因为换了十几家工厂，没有人能炒得出小锅的味道，我们派了好多人飞过去，已经用工厂的小锅，手把手盯着炒，严格按照比例做，但是做出来味道还是不对！！！就只是一瓶普通好吃的牛肉酱，而不是我最初想做的和牛油所以，和牛酱今年不想做了，没啥意思，世界上并不需要多一瓶平庸的和牛酱，我们的舌头也不是为了平庸而存在的。
交易担保 大眼睛买买买商店 Broken Zoo 蟹王秃黄油/黄金蟹满满 拌饭酱蟹酱蟹肉蟹粉蟹黄 小程序
我看到昨天你们已经都买了，所以这篇不是为了让你们买，我知道老业主对我是盲信，但我希望你们还是把我苦口婆心的话看完，设立一个客观的期望值（用不用阳澄湖如果调味重其实差别不大，主要是蟹肉的鲜甜味）8、平均差不多要13-15只蟹拆出一罐秃黄油，阳澄湖蟹太贵了，买不起大的，只能保证新鲜，是真阳澄湖蟹，不是洗澡蟹我老公觉得没必要用阳澄湖那么贵的成本，他说其实调味重点就盖过去了，但我是吃得出差别的。1、因为对最高卫生标准的坚持，完整的蟹肉最后机械灌装的时候都被机器压碎了，我们用的都是很整大块的蟹腿肉2、不要反复用沾了口水的勺子筷子捅瓶子里掏，容易变味我是不加热吃的，因为二次烹饪时，容易加重腥味，可自己加调味。虽然二姨和雨都加热炒了吃，说没啥腥味，但我还是不敢冒险3、对腥味极其敏感的人，还是尝得出蟹腥，醋都给你们配好了
交易担保 大眼睛买买买商店 阳澄湖活蟹新鲜手拆 每罐15只蟹制成1罐 鲜香甘糯 无猪油无勾芡无添加 小程序
1、超过市售90%以上的秃黄油（只要是网上能搜到的，我都吃过了）是没啥问题的，没准有我不知道的特别小众的做得很优秀也没准我给奶奶也买了，我老公一直在催说今天晚饭没蟹黄，人生没盼头2、依然无法超越活蟹边剥边吃的味道，肯定是你自己啃蟹更爆浆弹口。碾压人群两三百的商业餐厅现炒蟹粉，没啥压力，价格也亲民很多。当然，有一句说一句，人均五六百的米其林招牌的还是没法比1、打开以后，一次吃不完要冷藏，我老公基本上2-3天就吃完了。2、配饭配面，甚至配苏打饼干都好吃，我老公还拿来沾流心荷包蛋，我不建议加热，热菜冷铺最安全，因为我对腥味太敏感4、买一盒不划算，一盒的价格里包含了保温箱、顺丰冷链的费用。买两盒划算很多，等于50 的冷脸保温箱的费用都省掉了，还额外送75的赠品，吃蟹一定要配紫苏，这样才不会湿寒伤脾胃以前呢，会纠结，觉得这么极致的口味，普通人会不领情，我费那么大的劲儿，做那么niche的东西，那么钻研，别人也吃不出差别人家做饼干做蛋黄酥，放那么多添加剂也敢说无添加，敢说给小孩子吃尤其是在这次迎婴脆脆饼上，放胆把口味做的其实已经极其接近我这些年在欧洲旅行工作的记忆，其实并不适合主流国人的口味喜好。上之前我做好心理准备，会有人说怎么不甜啊，怎么那么苦涩啊没关系，我就是想把我喜欢的东西尽可能的表达出来，无论是味觉记忆，还是视觉情感的记录，我都希望既然做了，尽可能把我想要表达的传递到极致。之前BZ做过很多尝试，大多也是违背行业规则的，反正我也不在乎得罪人，冒犯行规，但平心而论，创新研发的风险过程中会有很多遗憾和不满，真心感恩你们对我的包容。希望你们尝秃黄油和蟹粉的时候，不要带着对我个人信任的滤镜，不好吃，咱们以后就不做了，没关系的想到是做给我摔断了胯骨躺在床上流口水的87岁老奶奶吃的，就觉得自己做，踏实啊
